Veuve Clicquot Vintage 2002 MG

Veuve Clicquot Vintage 2002 i magnumformat (1,5 L) är en klassisk årgångschampagne från ett av Champagnes mest ikoniska hus. Årgången 2002 räknas som en av de stora i modern tid, och i magnum utvecklas vinet ännu långsammare och mer harmoniskt. Här får du en mogen, nyanserad champagne som kombinerar husets kraftfulla stil med årgångens elegans – perfekt för speciella tillfällen och samlingar.

Smakprofil
Färgen är djupt gyllengul med fina, ihållande bubblor som avslöjar vinets ålder och koncentration. I doften framträder tydliga toner av mogna aprikoser och saftiga päron, invävda i florala nyanser, brioche, smör, nötter och en lätt honungston. Utvecklade autolytiska aromer från lagringen på jästfällningen ger en krämig, nästan konditorilik karaktär. På smaken är vinet generöst och fylligt i attacken, med rik frukt och en fin balans mellan fruktsötma och frisk syra. De mogna stenfrukterna följs av toner av rostat bröd, smörkola och en subtil mineralitet. Mittpaletten är elegant men något mer återhållen, medan avslutet bjuder på en nyanserad, nötigt kryddig svans. Dosagen på 9 g/l ger en rund och inbjudande textur utan att kännas söt. I magnum har 2002 fortfarande god livslängd; vinet befinner sig i ett vackert, drickmoget skede nu, men väl förvarade flaskor kan fortsätta utvecklas ytterligare några år med mer komplexa, tertiära toner.

Vinifiering
Veuve Clicquot Vintage 2002 kommer från noggrant utvalda vingårdslägen i Champagne, där framför allt Pinot Noir från husets bästa crus sätter tonen. Jordmånen domineras av kalkrik krita, som ger den karaktäristiska fräschören, mineraliteten och lagringsdugligheten. Blandningen i årgång 2002 består av cirka 60 % Pinot Noir, 7 % Pinot Meunier och 33 % Chardonnay, noggrant skördad för hand för att säkerställa perfekt fruktkvalitet. Jäsningen sker huvudsakligen i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara fräschör och druvtypicitet, följt av lång lagring på jästfällning i flaskan. Den här cuvéen (lot 5102746) degorgerades mellan februari och mars 2006, med en dosage på 9 g/l, vilket ger en strukturerad men harmonisk stil.

Mat & Servering
Den mogna och komplexa profilen gör Veuve Clicquot Vintage 2002 MG idealisk till finare rätter snarare än som enkel aperitif. Prova den till eleganta skaldjursrätter som hummer, pilgrimsmusslor i smör- och citronsås, eller ostron med en smörig sabayon. Den fungerar också utmärkt till smörstekt vit fisk, kalv i ljus sås, tryffelrisotto samt lagrade, hårda ostar. Servera väl kyld, men inte iskall – omkring 10–12 °C för att lyfta fram alla nyanser. I magnumformat vinner vinet på att luftas; häll gärna upp i karaff 20–30 minuter före servering om du vill framhäva de mer mogna och nötiga tonerna.

Producent
Veuve Clicquot är ett av Champagnes mest berömda hus, grundat 1772 och världsberömt tack vare den legendariska änkan Barbe-Nicole Clicquot, som på 1800-talet drev huset till internationell framgång. Huset har sitt säte i Reims och är särskilt känt för sin kraftfulla stil med hög andel Pinot Noir i cuvéerna, vilket ger struktur, djup och lagringspotential. Veuve Clicquot har spelat en nyckelroll i utvecklingen av champagne, bland annat genom att förfina remuage-tekniken som gjort klara, eleganta champagner möjliga. Idag räknas Veuve Clicquot som en kvalitetsreferens i regionen, med sina vintageutgåvor som några av de mest eftertraktade bland samlare och champagneälskare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.