Venica Ronco del Cero Sauvignon 2024

Venica Ronco del Cero Sauvignon 2024 är en fängslande vitvin från hjärtat av Friuli-Venezia Giulia – en region känd för sin enastående Sauvignon Blanc av internationell klass. Vinet representerar Venicas skicklighet i att tolka druvans uttryck, med djup aromrikedom och sprudlande friskhet. Sedan lanseringen har Ronco del Cero blivit en favorit bland finsmakare som söker en balanserad och elegant Sauvignon från norra Italien.

Smakprofil
I glaset möter du ett livligt, ljust halmgult vin med gröna toner som avslöjar dess ungdom och fräschör. Arombilden är intensiv och komplex, med klassiska Sauvignon-noter av nyslaget gräs, fläder, krusbär och limeblom, tillsammans med subtila inslag av passionsfrukt och vita vinbär. Den friska syran och eleganta mineraliteten påminner om områdets svala mikroklimat, medan smaken bjuder på koncentration och energi – vit stenfrukt, citrus, fina örter och inslag av svartvinbärsblad. Avslutningen är lång och ren, med en lätt salt touch och stor balans, vilket gör vinet både mångsidigt och drickbart redan ungt, men det har också potential att utvecklas ytterligare ett par år.

Vinifiering
Ronco del Cero produceras på druvor från Venicas främsta lägen i Collio-områdets rullstensjordar, där klimatet gynnas av kyliga vindar från alperna och adriatiska havets mildrande effekt. Här plockas Sauvignon-druvorna för hand vid optimal mognad, ofta under de svala morgontimmarna för att bevara fräschören. Efter ett varsamt urval pressas druvorna försiktigt, och jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar för att hålla kvar de aromatiska tonerna. Vinet vilar sedan kort tid på sin jästfällning innan buteljering, vilket ger extra textur och komplexitet.

Mat & Servering
Den distinkta stilen hos Ronco del Cero gör det till en suverän partner till klassiska italienska fisk- och skaldjursrätter, t ex carpaccio på havsabborre, krämiga risottos med sparris, getost eller fräscha sommarsallader. Serveras bäst vid 8–10°C och kan med fördel dekanteras kort tid om du önskar lyfta fram vinet alla nyanser.

Producent
Venica är en ledande producent i Collio-regionen och har sedan 1930-talet varit synonym med högt kvalitativ, terroirdriven vinproduktion i Friuli. Familjegården drivs idag av fjärde generationens vinmakare, med passion för hållbara odlingar och respekt för områdets rika natur. Venicas viner har hyllats både i Italien och internationellt, och Ronco del Cero är ett uttryck för deras expertis i Sauvignon Blanc och förmåga att framhäva Friulis unika karaktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.