Venica Friulano Ronco delle Cime 2024

Venica Friulano Ronco delle Cime 2024 är en stolt representant för norditalienska Friuli-Venezia Giulia, framtagen av den välrenommerade producenten Venica. Vinet erbjuder en unik kombination av elegans och karaktär tack vare den distinkta Friulano-druvan, även känd som Sauvignon Vert. Denna årgång fångar den friskhet och komplexitet som regionens vitviner gjort sig internationellt kända för.

Smakprofil
Venica Friulano Ronco delle Cime 2024 glänser i glaset med en intensiv halmgul färg och gröna skiftningar, ett tydligt tecken på ungdom och vitalitet. Doften är aromatisk och komplex med inslag av vita blommor, mandel, färska örter och subtila mineraltoner, allt understruket av en lätt fruktighet från päron och citrus. På paletten möts du av en fräsch, samtidigt mjuk och elegant smakprofil där noter av gröna äpplen, grapefrukt och en fin mandelton utvecklas tillsammans med en mjuk kryddighet och antydan till sälta. Eftersmaken är lång, nyanserad och karakteristiskt bitter av mandel, vilket gör vinet unikt och minnesvärt. Tack vare sin fina syra och struktur har vinet potential att utvecklas vackert under 3-5 år.

Vinifiering
Druvorna till Ronco delle Cime odlas på utvalda sluttningar i Collio, ett av Italiens mest kända områden för vita druvor. Här ger den kalkrika lerjorden och det kontinentala klimatet, med alpernas inverkan i norr och adriatiska havet i söder, den perfekta balansen för att odla livfulla och uttrycksfulla Friulano-druvor. Skörden sker för hand tidigt på morgonen för att bevara fräschör och aromer. Efter försiktig pressning sker jäsning under kontrollerad temperatur för att framhäva druvans naturliga karaktär. Vinet får sedan vila på sin jästfällning i rostfria ståltankar vilket ger ytterligare komplexitet och textur.

Mat & Servering
Servera Venica Friulano Ronco delle Cime 2024 vid 10–12°C för att framhäva dess fräschör och aromer. Vinet är utmärkt till klassiska italienska förrätter som prosciutto di San Daniele, färska ostar, fisk- och skaldjursrätter samt ljusa pastarätter med örter och citron. Ett mustigt tips är att kombinera med sparrisrätter eller fiskcarpaccio. Dekantering behövs sällan, men ett par minuters luftning lyfter vinets aromer ytterligare.

Producent
Venica & Venica har varit en betydande aktör i Friuli-Venezia Giulia sedan 1930-talet och drivs idag av tredje generationen familjemedlemmar. Vingården är internationellt erkänd för sitt hantverk och sin terroir-trohet, vilket återspeglas i deras rena, expressiva vita viner. Genom att ständigt förena tradition och innovation har Venica tilldelats flera utmärkelser och räknas som en av regionens skickligaste producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.