Vega Sicilia Ribera del Duero Valbuena 5° 2020

Vega Sicilia Valbuena 5° 2020 är den renodlade tolkningen av Tempos Vega Sicilias Ribera del Duero-stil – kraft, elegans och precision i perfekt balans. Vinet får sitt namn av den femåriga mognadsresan från fat till flaska, vilket ger en silkeslen textur och djup komplexitet. Årgång 2020 levererar tydlig terroirkänsla, med fräschör och energi som lyfter den klassiska, mörkbäriga Tempranillo-frukten.

Smakprofil
Färg: Djupt rubinröd med violetta skiftningar i kanten, tät och glänsande. Doft: Inbjudande aromer av mörka körsbär, plommon och björnbär, elegant inramade av ceder, kakao, söt tobak och nyanser av torkade örter. Subtila lager av viol, lakrits och grafit antyder både komplexitet och lång livslängd. Smak: Silkeslen och precis med kärnfrukt i fokus – svartkörsbär, plommon och blåbär – som möter finpolerade tanniner och frisk syra. Ekens kryddighet (vanilj, nejlika, ceder) är perfekt integrerad och stöder frukten utan att dominera. Mittpaletten är tät men livlig, med mineralisk spänst och en nästan salt, kalkig nerv. Avslut: Långt, harmoniskt och nyanserat med ekon av mörk choklad, svart te och röda stenfrukter. Tanninerna är finkorniga och bär upp en avslutning som växer i glaset. Lagringspotential: Utmärkt lagringskapacitet. Drick nu efter karaffering, men 2020 kommer vinna i djup och komplexitet under 10–15 år och sannolikt längre under goda förhållanden.

Vinifiering
Terroir: Frukt från Valbuenas högt belägna lägen i Ribera del Duero, där altitud, stora dygnsskillnader och kalkhaltiga leror med inslag av grus ger koncentration, frisk syra och en markerad mineralitet. Klimatet är kontinentalt med varma dagar och svala nätter – idealt för Tinto Fino (Tempranillo) och den lilla andelen Merlot. Skörd och vinifikation: Skörden sker manuellt med strikt selektering i fält och på sorteringsbord. Druvorna avstjälkas varsamt och jäses med skonsam extraktion för att bevara aromatik och finess. Malolaktisk jäsning följs av en lång, flerledsad élevage där 225-liters franska och amerikanska ekfat – både nya och använda – kombineras med större kärl på cirka 8 500 liter för att gradvis integrera tannin, syra och frukt. Total mognadstid uppgår till cirka fem år från första fatfyllning till flasksläpp, med avslutande flasklagring för att uppnå Valbuenas kännetecknande harmoni.

Mat & Servering
Servera till lammstek med rosmarin, ibérico-pluma, långlagade grytor på oxe, vilt som hjort samt hårdostar som Manchego curado. Ideal serveringstemperatur är 16–18 °C. Dekantera gärna 1–2 timmar för att öppna aromerna och mjuka upp strukturen, särskilt i denna unga årgång.

Producent
Tempos Vega Sicilia grundades 1864 i Valbuena de Duero och är Spaniens mest ikoniska producent, stilbildare för Ribera del Duero och referens för långlivad, ekmognad rödvinstradition. Med legendariska viner som Único och Valbuena 5° har egendomen kontinuerligt satt kvalitetsribban genom rigoröst vingårdsarbete, kompromisslös selektering och en unik, lång élevage. Huset har prisats världen över och fortsätter att definiera regionens toppklass med viner som förenar kraft, elegans och terroirdjup.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.