Valpanera Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso 2022

Valpanera Refosco dal Peduncolo Rosso Aquileia 2022 är ett klassiskt uttryck för en av Friuli-Venezia Giulias mest karaktärsfulla blå druvor. Här får du en rödvin med tydlig regional identitet, frisk struktur och den där lätt rustika elegansen som gjort Refosco eftertraktad i norra Italien i generationer.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup rubinröd färg med ungdomliga, violetta nyanser. Doften är frisk och uttrycksfull, med mörka körsbär, björnbär och plommon, tillsammans med inslag av örter, viol och en lätt kryddighet som ger extra komplexitet. Smaken är medelfyllig till fyllig, med pigg syra, markerade men välbalanserade tanniner och en fruktprofil som kombinerar mörka bär med en diskret jordighet. Avslutet är torrt, rent och karaktärsfullt. Vinet kan med fördel drickas ungt för sin fräschör, men har också tillräckligt med struktur för att utvecklas ytterligare under några års lagring.

Vinifiering
Valpanera kommer från Aquileia i Friuli-Venezia Giulia, ett område där de alluviala jordarna och det milda, havspåverkade klimatet ger goda förutsättningar för aromatiska och välbalanserade viner. Refosco dal Peduncolo Rosso trivs särskilt bra här, där svala nätter hjälper till att bevara syra och fräschör i druvan. Skörden sker vanligtvis vid optimal mognad för att bevara både frukt och struktur, och vinifieringen syftar till att lyfta fram druvans naturliga personlighet med ren frukt, färg och stadga.

Mat & Servering
Passar utmärkt till grillat kött, lamm, viltfågel, charkuterier och rätter med svamp eller örter. Även pastarätter med mustiga såser eller lagrade ostar fungerar fint. Servera gärna vid 16–18 °C. Vinet behöver vanligtvis inte dekanteras, men kan gärna luftas en stund före servering om du vill mjuka upp tanninerna något.

Producent
Valpanera är en producent med stark förankring i Aquileia och det historiska vinområdet i Friuli-Venezia Giulia. Med fokus på lokala druvsorter och en stil som kombinerar tradition med tydlig druvtypicitet bidrar producenten till att lyfta regionens identitet. Valpanera uppskattas särskilt för att ge Refosco-druvan ett rent och uttrycksfullt uttryck som speglar områdets karaktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.