Valpanera Aquileia Chardonnay 2023

Valpanera Chardonnay Aquileia 2023 är ett uttryck för Friuli-Venezia Giulia-regionens sanna elegans och Valpaneras hantverksskicklighet. Denna premium chardonnay sticker ut genom sin friska balans, smakrika komplexitet och sitt tydliga ursprung från Aquileia nära Adriatiska havet. Chardonnay-druvan har här, under den norditalienska solen och jordmånens inflytande, fått uttrycka hela sitt spektrum av aromer – ett resultat av regionens långa vintradition.

Smakprofil
Vinet har en kristallklar, halmgul färg med subtila gröna reflexer, vilket signalerar dess ungdom och fräschör. Doften är inbjudande och aromatisk med fina inslag av vita blommor, citruszest, gröna äpplen och en elegant mineralisk ton. Luftning öppnar upp för toner av tropisk frukt, som ananas och persika, som möter lätt rostade fattoner. I gommen är vinet friskt och livligt, med en balanserad syra som lyfter fram saftiga stenfrukter och delikata vaniljnyanser. Den krämiga texturen kompletteras av en stilig mineralitet och ett långt, fräscht avslut. Vinet har god lagringspotential, men dess aromatiska öppenhet och fruktiga karaktär kommer bäst till sin rätt inom de närmaste åren.

Vinifiering
Aquileia, med sitt varma men välventilerade klimat och mineralrika alluvialjordar, ger optimala förutsättningar för Chardonnay-druvan. Skörden sker för hand i de tidiga morgontimmarna för att bevara druvans fräschör och aromer. Efter varsam pressning sker jäsning vid låg temperatur i rostfria ståltankar, vilket förstärker vinets primära fruktegenskaper och bibehåller den naturliga syran. En kortare lagring på sin jästfällning (sur lie) skänker textur och djup utan att övermanna de rena aromerna, medan en del av vinet kan genomgå en lätt ekfatslagring för ytterligare komplexitet. Allt för att skapa en harmonisk och välbalanserad Chardonnay.

Mat & Servering
Valpanera Chardonnay passar utmärkt till eleganta rätter som grillad fisk, skaldjur, sushi, kycklingrätter samt fräscha sallader med getost. Prova den gärna till risotto primavera för en lokal italiensk matupplevelse. Serveras bäst vid 8-10°C och kan med fördel luftas i en större vitvinskaraff för att framhäva sina blommiga och fruktiga toner.

Producent
Valpanera är ett välrenommerat vinhus med anor i hjärtat av Friuli-Venezia Giulia, känt för att kombinera tradition och innovation. Med fokus på inhemska druvsorter och noggrant terroiruttryck har Valpanera byggt upp ett starkt rykte, både i Italien och internationellt. Deras viner är erkända för sin rena stil, elegans och förmåga att spegla Aquileias unika förutsättningar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.