Trotanoy Pomerol, 2001

Trotanoy 2001 Merlot från Pomerol visar klassisk Bordeaux-finess med djup, mörk frukt och silkiga tanniner i perfekt mogen balans.

Om vinet
Trotanoy kommer från Pomerol, där Merlot brukar få en särskilt mjuk och tät fruktprofil, och den här 2001:an är inget undantag. Jordarna i området, med inslag av lera och grus, ger ofta viner med både kraft och precision, och hos Trotanoy märks det i en tydlig struktur utan att frukten tappar sitt djup. Det är ett vin som speglar den klassiska Bordeaux-stilen, men med den för Pomerol så typiska rundheten. Årgången 2001 i Bordeaux gav i allmänhet viner med god balans och tidig tillgänglighet, men här finns fortfarande tydlig lagringskaraktär och energi. Trotanoy 2001 är gjord på Merlot med en mindre andel Cabernet Franc, vilket ger extra ryggrad och aromatisk lyft. Vinet har lagrats 18 månader på franska barriques, omkring hälften nya, något som bidrar med diskreta rostade toner utan att ta över den mogna frukten. I glaset visar det hur noggrann vinifiering i Pomerol kan förena generös mognad med klassisk elegans.

Smakprofil
Trotanoy 2001 öppnar med djup garnetfärg och en doft som direkt placerar dig i Pomerol: mogen plommonfrukt, svarta körsbär, tryffel och viol, följt av kaffe och kryddor. I munnen är det fylligt men inte tungt, med sammetslena tanniner som ger ett nästan silkeslikt grepp runt den mörka frukten. Årgång 2001 visar här sin mognad på bästa sätt, med en lång, elegant avslutning där jordiga nyanser och subtil ek stannar kvar länge. Det här är ett vin som redan talar med låg men självsäker röst, och som samtidigt har tillräcklig friskhet för att kännas levande.

Mat & Servering
Det här är en naturlig partner till rostbiff, entrecôte eller lammstek, gärna med rostad vitlök, svamp och en kraftig sky. Trotanoy 2001 fungerar också mycket fint till vilt, särskilt hjort eller rådjur, där vinets mörka frukt och jordiga toner möter köttets djup på ett fint sätt. För den som vill hålla sig i den klassiska Bordeaux-traditionen är en örtbakad anka eller en långkokt oxkind också utmärkta val. Avsluta gärna med lagrade ostar, till exempel comté eller lagrad cheddar, när du vill låta vinets tryffeltoner och mjuka struktur få fullt spelrum.

Producent
Trotanoy är en av de mest respekterade egendomarna i Pomerol, en appellation som saknar officiell klassificering men ändå räknas till Bordeauxs allra främsta adresser. Vinet ägs och förvaltas av familjen Moueix, ett namn som är djupt förknippat med Pomerols moderna historia och med några av regionens mest eftertraktade viner. Under flera decennier har familjens arbete präglats av en tydlig respekt för platsen, där fokus ligger på att låta jordmån, årgång och druvans naturliga karaktär styra uttrycket. Det är en filosofi som passar Trotanoy väl, eftersom egendomen har just den typ av terroir som kan ge både djup och precision. Pomerol är särskilt känt för Merlot, och Trotanoy hör till de producenter som verkligen visar varför druvan trivs så bra här. Kombinationen av lera och grus ger ofta viner med både fyllighet och struktur, och i de bättre årgångarna en nästan aristokratisk balans mellan rik frukt och jordiga nyanser. Den mindre andelen Cabernet Franc bidrar ofta med aromatisk spänst och en rakare linje i avslutet. Trotanoy 2001 är därför ett bra exempel på varför området lockar samlare och vinkännare, inte för att vinerna ropar högst, utan för att de håller samman så elegant över tid.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.