Trinchero Nebbiolo Nobius 2015

Trinchero Nebbiolo Nobius 2015 är en ren och uttrycksfull Nebbiolo från Piemonte, skapad för dig som uppskattar elegans, precision och tydlig ursprungskaraktär. Årgången 2015 var särskilt stark i området, och resultatet är en vinupplevelse med både djup frukt, klassisk struktur och stor personlighet.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät rubinröd färg med antydan till tegelfärgade toner som brukar börja anas i Nebbiolo. Doften är generös och nyanserad med mogna jordgubbar, viol, torkade blommor, örter, läder och jordiga toner, samt en mörkare kryddighet som ger extra komplexitet. Smaken är saftig men helt torr, med tydliga men välbalanserade tanniner och en stramare profil än doften först antyder. Frukten är mogen och ren, men det finns också en klassisk Nebbiolo-stramhet som ger längd och energi. Vinet har god lagringspotential och kan med fördel utvecklas vidare i flera år för ännu mjukare tanniner och större komplexitet.

Vinifiering
Druvorna kommer från Piemonte och skördas för hand med noggrann selektering för att bara de bästa klasarna ska användas. Efter avstjälkning och försiktig krossning jäser vinet spontant i ståltank utan tillsatt svavel, vilket bevarar druvans renhet och terroiruttryck. Därefter lagras vinet i ett år på stora 1 500-litersfat av orostad slavonsk ek, och buteljeras utan klarning eller filtrering samt med mycket begränsad svavling.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C tillsammans med smakrika rätter som risotto med svamp, långkokt kalv, ankbröst, grillat lamm eller lagrade hårdostar. Vinet kan gärna dekanteras en stund före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp den ungdomliga strukturen.

Producent
EZIO TRINCHERO Antica Azienda Agricola är en producent med stark förankring i Piemonte och ett tydligt fokus på hantverk, precision och låg intervention i vineriet. Trinchero har gjort sig känd för att skapa karaktärsfulla viner med ren frukt och tydlig ursprungston, och Nobius är ett bra exempel på hur regionens Nebbiolo kan uttryckas med både tradition och personlig stil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.