Tommasi Amarone della Valpolicella Il Sestante 2021

Tommasi Amarone della Valpolicella Il Sestante 2021 är en generös och karaktärsfull Amarone från Veneto, skapad på de klassiska druvorna Corvina, Rondinella och Molinara. Vinet utmärker sig genom sin rika stil, koncentration och elegans, och bär tydligt på den tradition som gjort Amarone till en av Italiens mest uppskattade rödvinsstilar.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, mörk rubinröd färg med tät kärna. Doften är fyllig och uttrycksfull med inslag av mörka körsbär, torkade plommon, russin, kryddor och en lätt ton av kakao och läder. Smaken är kraftfull men välbalanserad, med sammetslen textur, mogna mörka bär, torkad frukt och en diskret bittermandelton i avslutet. Amarone-stilen ger både djup och längd, och vinet har god lagringspotential för den som vill följa utvecklingen mot ännu större komplexitet över tid.

Vinifiering
Tommasi har sin förankring i Valpolicella, där det lokala klimatet och de kalkrika jordarna bidrar till friska men koncentrerade viner med tydlig struktur. Druvorna till Amarone skördas för hand och väljs noggrant ut innan de får torka enligt den klassiska appassimento-metoden, vilket koncentrerar smak, socker och aromer. Efter jäsning lagras vinet för att utveckla sin typiska fyllighet, balans och eleganta komplexitet.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C tillsammans med långkokt kött, vilt, grillad entrecôte, lagrade hårdostar eller rätter med svamp och tryffel. Det här är ett vin som också fungerar utmärkt till rikare italienska rätter. Dekantering i 1–2 timmar rekommenderas gärna, särskilt om vinet dricks ungt, för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.

Producent
Tommasi är en av de mest välkända producenterna i Valpolicella och har i generationer varit en viktig ambassadör för området. Familjeföretaget har byggt upp ett starkt internationellt renommé genom att kombinera traditionellt hantverk med modern precision och en tydlig känsla för ursprung. Tommasi räknas i dag som en av de främsta producenterna av Amarone och har spelat en stor roll för att lyfta regionens status på världsmarknaden.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.