Terrecarsiche1939 Primitivo Gioia del Colle Fanova Magnum 2022

Terrecarsiche1939 Fanova Primitivo Gioia del Colle DOC 2022 är en fyllig och uttrycksfull rödvin från Apulien, presenterad i magnumformat för middagar och festliga tillfällen. Vinet är gjort på Primitivo från Murgias karstjordar och har belönats med de prestigefyllda 3 Bicchieri från Gambero Rosso – ett tydligt erkännande av dess kvalitet och regionala karaktär.

Smakprofil
I glaset har vinet en intensiv rubinröd färg. Doften är generös och djup, med toner av mogna björnbär, morellkörsbär och plommon, följt av livfulla kryddiga nyanser. På paletten är det varmt, omslutande och fylligt, med en välbalanserad struktur där den mörka frukten kompletteras av subtila ektoner och en lång, tillfredsställande eftersmak. Vinet är tillgängligt redan nu, men den koncentrerade frukten, strukturen och den varsamma fatlagringen ger det också goda förutsättningar att utvecklas ytterligare under de närmaste åren.

Vinifiering
Druvorna kommer från vinmarker i Murgia-området, mellan Castellana Grotte och Acquaviva delle Fonti, på 300–350 meters höjd. Den karakteristiska karstjorden och de kuperade odlingsförhållandena bidrar med ryggrad och tydlig terroirprägel. Vinstockarna odlas som traditionell apulisk buskvin med låga skördeuttag för att koncentrera druvornas smak. Skörden sker i slutet av augusti, varefter druvorna jäser i temperaturkontrollerade ståltankar i cirka 15 dagar. Därefter lagras vinet i tre månader på franska ekfat, vilket rundar av strukturen och fördjupar arombilden.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 16–18 °C. Det passar utmärkt till grillat och stekt kött, lamm, vilt samt smakrika hårdostar. Den fylliga frukten och kryddiga karaktären gör det även till ett fint val till rustika pastarätter och mustiga grytor. En magnumflaska kan med fördel dekanteras 30–60 minuter före servering, särskilt om vinet ska avnjutas ungt.

Producent
Terrecarsiche1939 har sina rötter i Apulien och arbetar med druvor från det historiska vinlandskapet i Murgia. Producentens Fanova Primitivo lyfter fram områdets traditionella buskbeskurna vinstockar och karstjordar i ett modernt, kraftfullt uttryck. Vinet har uppmärksammats med 3 Bicchieri från Gambero Rosso, vilket placerar det bland de mest ansedda vinerna i den italienska vinvärlden.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.