Terre Nere Etna Bianco Superiore Contrada Salice 2023

Terre Nere Etna Bianco Superiore Contrada Salice 2023 är ett strålande exempel på vad Etna kan erbjuda när det gäller elegans och ursprungstypicitet. Gjord på den lokala druvan Carricante, erbjuder detta vita vin en kristallklar spegel av vulkanjordens växtplats. Med sin distinkta mineralitet och finess är det här vinet ett måste för den nyfikne vinälskaren som vill utforska nya dimensioner av sicilianska viner.

Smakprofil
Vinet visar upp en ljus, halmgul färg med gröna reflexer i glaset. Redan vid första doften uppenbarar sig subtila citrustoner, vita blommor, vildörter och en tydlig mineral karaktär, nästan saltstänkt, typisk för Etna. I munnen är vinet mycket friskt, med markerad syra, komplex citrus- och stenfruktskaraktär samt nyanser av rökighet från vulkanjorden. Texturen är läckert silkig med ett elegant, långt och läskande avslut. Finishen är kristallklar med toner av grapefrukt och en aning mandel. Det är ett vin med fantastisk lagringspotential där dess mineralsälta och syra kommer att utveckla ännu mer djup och komplexitet över kommande fem till tio år.

Vinifiering
Druvorna till detta vin kommer från Contrada Salice, en av de mest betydelsefulla vinodlingarna på den norra sluttningen av Etna. Här samspelar vulkanisk jord, höga lägen och svala nätter för att ge vinet dess unika mineralitet och fräschör. Skörden sker för hand för att bevara druvans kvalitet och identitet. Vinifieringen utförs med största noggrannhet: varsam pressning, jäsning vid låg temperatur och lagring på ståltank för att bevara druvans naturliga aromer och fräschör. En kort tid på jästfällningen bidrar till vinets textur och djup.

Mat & Servering
Terre Nere Etna Bianco Superiore passar fantastiskt till rätter av färsk fisk och skaldjur, särskilt grillad bläckfisk, ceviche eller en elegant risotto med skaldjur. Testa det gärna även till färska getostar eller syrliga, vegetariska rätter med citrusinslag. Servera gärna vinet vid 10–12°C för att bäst framhäva dess aromatiska rikedom. Decantering är inte nödvändigt, men ett stort vitvinsglas lyfter fram vinets alla nyanser.

Producent
Tenuta delle Terre Nere räknas som en av pionjärerna på Etna och är internationellt erkända för sina originella och terroirdrivna viner. Under ledning av Marco de Grazia har vingården varit avgörande i Etnas renässans som ett av Italiens mest dynamiska vinområden. Flera utmärkelser och höga betyg från världsledande vinjournalister sätter Terre Nere på kartan som ett självklart namn bland kvalitetssökare och entusiaster världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.