Terre di San Venanzio - Fortunato Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Brut white

Terre di San Venanzio Fortunato Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Brut är en exklusiv prosecco från det lilla, eftertraktade Cartizze-området – bara 106 hektar stort och ofta kallat en cru bland Venetos mousserande viner. Här möts ett gynnsamt mikroklimat, väl exponerade sluttningar och Glera-druvor med tydlig ursprungskaraktär i ett vin som förenar precision, fräschör och elegans.

Smakprofil
I glaset har vinet en ljus halmgul färg med fina, livliga bubblor och en lätt, elegant skumkrona. Doften är nyanserad och frisk med gröna päron, omogna äpplen, yuzu och toner av apelsinblom, följt av subtila vegetala inslag. Smaken är torr, ren och harmonisk med en pigg syra som lyfter den fruktiga kärnan och ger vinet ett elegant, nästan krispigt uttryck. Texturen är fin och moussebilden mjuk, vilket gör att helheten känns både precis och generös. Drickfönstret är nu, men vinets balans och struktur gör att det kan utvecklas fint under de närmaste åren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Cartizze i Valdobbiadene, ett litet DOCG-område i Venetien där Glera växer på varma sandstensjordar, moränavlagringar och lerhaltig undergrund som hjälper rankorna att behålla vatten under torrare perioder. De mjukt böljande kullarna och det soliga läget bidrar till en lång och jämn mognad, vilket ger druvor med hög aromatisk precision. Vinet är signerat av Luca Antiga, en av de mest respekterade oenologerna i Conegliano Valdobbiadene, vilket märks i den rena och välavvägda stilen.

Mat & Servering
Servera väl kyld, gärna vid 6–8 °C. Vinet passar utmärkt som aperitif, men fungerar också fint till lätta förrätter, skaldjur, sashimi, milda fiskrätter och eleganta vegetariska anrättningar. Karaktären är tillräckligt frisk för att möta sälta och umami, men också mjuk nog för att bäras av enklare rätter utan att dominera; dekantering behövs inte.

Producent
Terre di San Venanzio Fortunato arbetar med ett tydligt fokus på ursprung och kvalitet i hjärtat av Proseccoområdet. Genom att lyfta fram Cartizze visar producenten på regionens mest prestigefyllda läge och en stil som kombinerar tradition med modern precision. Samarbetet med Luca Antiga understryker ambitionen att skapa mousserande vin på hög nivå, med tydlig regional identitet och stor finess.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.