Tenute Orestiadi Gibellina Perricone Adeni 2023

Tenute Orestiadi Gibellina Perricone Adeni 2023 är en uttrycksfull siciliansk rödvin på den sällsynta, inhemska druvan Perricone. Här möts ursprungstypisk karaktär, kryddighet och medelhavsklar friskhet i en modern, elegant tolkning från Gibellina i västra Sicilien. Ett vin för dig som söker personlighet och terroirdriven precision.

Smakprofil
Färg: Djupt rubinröd med violetta skiftningar som antyder ungdom och frisk frukt. Doft: Aromatisk och distinkt med toner av mogna körsbär, mörka plommon och röda bär, flätade med inslag av rosa peppar, vildörter, lakrits och en hint av torkade blommor. En diskret mineralitet för tankarna till varm röd jord och terrakotta. Smak: Medelfyllig, tät och livlig med saftigt körsbär, granatäpple och björnbär i centrum. Kryddiga nyanser av peppar och lakrits ger struktur, medan finstämda tanniner och frisk syra skapar energi och längd. Texturen är silkesstram snarare än tung, vilket gör vinet både matvänligt och lättillgängligt. Finish: Lång och ren med återklang av röda bär, örter och en lätt salt-mineral ton. Eleganta tanniner håller ihop avslutet utan att bli rustika. Lagringspotential: Dricks utmärkt nu för sin vibrerande frukt, men vinner komplexitet under 3–6 år då kryddighet och tertiära nyanser fördjupas.

Vinifiering
Terroir: Druvorna växer i Gibellina i provinsen Trapani, där Perricone traditionellt trivs på röd, lerhaltig jord – samma jord som gav upphov till smeknamnet Pignatello efter de terrakottakrukor (pignate) som tillverkats här. Klimatet är tydligt medelhavspräglat med solrika dagar, svalkande vindar och stora dygnsvariationer som bevarar fräschör och aromatik. Skörd & vinifiering: Druvorna skördas selektivt när fenolisk mognad och syra är i balans. Jäsningen sker temperaturkontrollerat i rostfritt stål för att bevara den rena frukten, med skonsam maceration för att extrahera färg och kryddiga tanniner utan överextraktion. Vinet mognar huvudsakligen i neutrala kärl som stål eller cement för att framhäva druvans autenticitet och terroirets mineralitet, följt av en kortare flaskviloperiod innan release.

Mat & Servering
Perfekt till grillat lamm, siciliansk caponata, pasta alla Norma, kryddig salsiccia, tonfisk eller svamprätter samt lagrade, hårda ostar. Servera vid 16–18 °C. Dekantera gärna 20–30 minuter för att öppna upp frukt och kryddighet.

Producent
Orestiadi har sin bas i Gibellina i Belìcedalen, där man förenar vinmakning med kulturarv och ett starkt fokus på Siciliens inhemska druvor. Producenten har spelat en viktig roll i att lyfta fram sorter som Perricone och att visa regionens mångfald av jordar och mikroklimat. Med hantverksmässig precision och ett terroirdrivet uttryck har Orestiadi uppmärksammats för välgjorda, karaktärsfulla viner som förenar tradition och modern elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.