Tenute Orestiadi Gibellina Nero d'Avola Douar 2023

Tenute Orestiadi Gibellina Nero d'Avola Douar 2023 är en uttrycksfull siciliansk rödvin som fångar kraften i den svarta jorden kring gamla Gibellina. Här möter traditionell druva ett modernt, precis vinmakarhantverk, vilket ger ett vin med tydlig ursprungskänsla och generös frukt. Douar är framtaget som en karaktärsfull tolkning av Nero d’Avola – intensiv, men ändå elegant och balanserad. Vinet utmärker sig genom sin koncentrerade frukt, silkeslena tanniner och en distinkt mineralitet från de mörka jordarna i västra Sicilien. Kombinationen av solmogna druvor, svalkande vindar och höjd över havet ger ett vin som både är direkt njutbart ungt och har struktur nog för några års lagring. Nero d’Avola har en lång historia på Sicilien, och Tenute Orestiadi lyfter här fram druvans moderna, mer finstämda sida utan att tappa dess ursprungliga kraft.

Smakprofil
I glaset visar Douar 2023 en djup rubinröd färg med violetta skiftningar, som antyder både ungdom och fräschör. Doften är generös och intensiv med mörka körsbär, plommon och svarta vinbär, följt av toner av lakrits, torkade örter, viol, kakao och en lätt kryddighet från fat eller lång skalkontakt. En diskret mineralitet, nästan som varm vulkansten eller fuktig jord, löper som en röd tråd genom arombilden. På paletten är vinet medelfylligt till fylligt med rik, saftig frukt och välpolerade, mogna tanniner. Smaker av körsbär, björnbär och plommon kompletteras av inslag av kakao, svartpeppar och en liten ton av balsamico och medelhavsörter. Syran är frisk och livlig, vilket ger fin balans till den mogna frukten och gör vinet matvänligt. Eftersmaken är lång, med kvarhängande toner av mörk frukt, kryddor och mineralitet. Douar 2023 dricks utmärkt nu men kan med fördel lagras 3–5 år för att runda av tanninerna och utveckla mer komplexa, tertiära aromer.

Vinifiering
Druvorna till Nero d'Avola Douar kommer från Tenute Orestiadis vingårdar i området kring Gibellina i västra Sicilien, där svart, mineralrik jord och ett varmt, torrt klimat skapar optimala förutsättningar för denna lokala druva. De svala vindarna från havet och temperaturskillnaderna mellan dag och natt bidrar till att bevara fräschör och aromdjup i druvorna. Skörden sker selektivt, ofta under de svalare timmarna på dygnet för att skydda frukten, och en första sortering görs både i vingården och i vineriet. Vinifieringen sker vanligtvis i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara den rena frukten och druvtypiciteten, med en relativt lång maceration för att extrahera färg, aromer och tannin utan att vinet blir kantigt. Delar av vinet kan ha vilat en tid på stora fat eller i tank för att mjuka upp strukturen och ge ytterligare harmoni innan buteljering.

Mat & Servering
Douar Nero d’Avola är ett mycket matvänligt vin som passar utmärkt till rustika, smakrika rätter. Prova det gärna till grillat lamm, långkokt oxkind, pastarätter med tomat och svamp, siciliansk caponata, smakrika korvar eller pizza med charkuterier. Det fungerar även fint till hårda ostar som pecorino eller lagrad provolone. Servera vinet vid cirka 16–18 °C för bästa balans mellan frukt, syra och struktur. En kort luftning, 30–45 minuter i karaff eller i glaset, hjälper aromerna att öppna upp sig och rundar av tanninerna – särskilt om vinet dricks ungt.

Producent
Tenute Orestiadi är en relativt ung men redan välrenommerad producent på Sicilien, med bas i Gibellina i provinsen Trapani. Vineriet grundades med målsättningen att lyfta fram de inhemska druvsorterna och det unika terroiret i inlandet av västra Sicilien, där jordmån, höjd och mikroklimat varierar kraftigt över korta avstånd. Genom att kombinera modern teknik med lokal vintradition har Orestiadi snabbt blivit en viktig ambassadör för regionens kvalitetsviner. Producenten är idag känd för sina tydligt ursprungstypiska tolkningar av bland annat Nero d’Avola, Grillo och Perricone, och deras arbete har bidragit till att sätta Gibellina och dess omgivningar på kartan som en av de mest spännande delarna av Sicilien för ambitiösa vinälskare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.