Tenuta Sant'Antonio Amarone Lilium Est Riserva 2010

Tenuta Sant'Antonio Amarone Lilium Est Riserva 2010 är ett lysande exempel på italiensk elegans och hantverksskicklighet från hjärtat av Veneto. Denna exklusiva Amarone Riserva tillverkas endast under exceptionella årgångar och utmärker sig för sin djupa komplexitet och lager av smak. Vinet representerar en lång tradition, där passion och innovation går hand i hand för att skapa något unikt och minnesvärt.

Smakprofil
I glaset framträder Lilium Est Riserva 2010 med en tät, mörkt rubinröd färg och lätt tegelröda toner i kanten – ett tecken på dess fina ålder. Doften är uttalat intensiv och komplex, med inslag av mogna mörka körsbär, plommon, torkade fikon, kakao, sötlakrits och en touch av torkade örter samt kryddnejlika. Vid närmare anblick dyker toner av läder, balsamico och mörk choklad upp, vilket ger doftprofilen ytterligare djup. På paletten är vinet kraftfullt, men samtidigt sammetslent med en harmonisk struktur. Smakerna av torkad frukt, surkörsbär, rostade nötter och kryddor samspelar vackert och kompletteras av en diskret, elegant bitterhet. Tanninerna är mogna och polerade, vilket ger ett silkeslent avslut och en exceptionell längd. Lilium Est Riserva 2010 har en imponerande lagringspotential och utvecklar med åren ännu rikare lager av smak och elegans.

Vinifiering
Druvorna till detta vin kommer från utvalda vingårdar i de bästa lägena i Veneto, där kalkrika jordar och optimalt mikroklimat bidrar till druvornas karaktär och koncentration. Efter handplockning torkas druvorna traditionellt (appassimento) i flera månader för att koncentrera smakerna och öka sötman. Vinifieringen sker med yttersta omsorg och långsam jäsning på låg temperatur, följt av en noggrann lagring på ekfat under många år. Den långa lagringen, både på fat och flaska, är avgörande för att utveckla vinets komplexitet, struktur och djupa smaker.

Mat & Servering
Det här vinet är den perfekta följeslagaren till smakrika kötträtter såsom grillad entrecôte, vilt, långkokt oxkind eller en krämig svamprisotto. Även lagrade hårdostar och intensiva rätter med tryffel förhöjer vinets komplexitet. Servera vid 17–18 °C och låt gärna vinet luftas eller dekanteras 1–2 timmar före servering för att alla nyanser ska komma till sin rätt.

Producent
Tenuta Sant'Antonio grundades av de fyra bröderna Castagnedi och har snabbt blivit en av de ledande producenterna i Valpolicella och Soave. Med en passion för kvalitet och innovation kombinerar de moderna tekniker med respekt för tradition och terroir. Vinerierna har mottagit flera prestigefyllda utmärkelser för sina Amarone-viner och är kända över hela världen för sina eleganta och kraftfulla tolkningar av regionens klassiska druvor.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.