Tenuta San Guido Le Difese 2024

Le Difese 2024 från Tenuta San Guido är ett elegant och tillgängligt uttryck av den ikoniska Bolgheri-stilen – ett vin som förenar Cabernet Sauvignons struktur med Sangioveses livliga frukt och syra. Här får du en seriös tolkning av Toscana som är gjord för att njutas både ung och efter några år i källaren. Som lillasyskon till Sassicaia levererar Le Difese imponerande kvalitet och personlighet till ett mycket attraktivt pris.

Smakprofil
Färgen är klar rubinröd med ungdomlig lyster och lätt violetta skiftningar. Doften öppnar med saftiga körsbär och svarta vinbär, följt av viol, torkade örter från Medelhavet och en diskret ton av ceder och söt tobak från faten. I munnen är vinet medelfylligt och silkeslent med fin, drivande syra. Cabernet ger ryggrad, svarta vinbär och en grafitlik mineralskjuts, medan Sangiovese bjuder på körsbär, röda plommon och eterisk kryddighet. Tanninerna är finmaskiga och välpolerade, vilket gör vinet omedelbart charmigt men med seriös struktur. Avslutet är långt, friskt och tydligt torrt med inslag av blodapelsin, anis och en lätt salt mineralitet som speglar kustterroiren. Drickvänligt redan nu men med potential att utveckla mer komplexitet av skogstoner, läder och torkad frukt över 5–8 år.

Vinifiering
Druvorna kommer från Tenuta San Guidos vingårdar i och runt Bolgheri, där den steniga, väldränerade jordmånen – rik på grus och sand med inslag av kalk – ger små, koncentrerade druvor och en tydlig mineralisk profil. Den svala havsbrisen och stora dygnsskillnader bidrar till frisk syra och aromatisk precision. Skörden sker selektivt för hand för att bevara fräschör och optimal mognad. Jäsning sker normalt i temperaturkontrollerade ståltankar med varsam extraktion för att få fram frukt och finess snarare än hårdhet. Efter jäsning mognar vinet i en kombination av ekfat (främst franska barriques) och tank för att integrera struktur och krydda utan att dominera frukten. Resultatet är ett vin med klar druvkaraktär, elegant ekhantering och klassisk Bolgheri-balanserad stil.

Mat & Servering
Perfekt till bistecca alla fiorentina, grillat lamm, pasta med ragù, svamprisotto eller klassisk tomat- och örtkryddad toskansk husman. Passar även fint till lagrade ostar som pecorino. Servera vid 16–18 °C; gärna en kort luftning på 30 minuter för att öppna upp doften, särskilt under de första två åren.

Producent
Tenuta San Guido är ett av Italiens mest betydelsefulla vinhus, beläget i Bolgheri på Toscanas kust. Egendomen satte regionen på världskartan med Sassicaia – den första riktiga “Super Tuscan” – och har sedan dess definierat en stil som förenar internationell druvstruktur med toskansk elegans. Le Difese introducerades som ett mer omedelbart tilltalande vin i familjen, men bär tydligt husets prägel av precision, terroirfokus och kompromisslös kvalitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.