Tenuta San Giorgio Brunello di Montalcino Riserva Ugolforte 2018

Tenuta San Giorgio Brunello di Montalcino Riserva 2018 är en klassisk och kraftfull tolkning av Brunello – gjord för dig som uppskattar djup, elegans och lagringspotential. Som riserva släpps vinet först efter extra lång fat- och flasklagring, vilket ger en mer komplex, nyanserad karaktär. Här möter traditionell hantverksmässighet en modern precision som lyfter fram Sangiovese-druvans renhet och Montalcinos unika terroir.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, klar rubinröd färg med tegelröda nyanser i kanten, typisk för en ung Brunello Riserva med lång framtid. Doften är djup och inbjudande med toner av inlagda körsbär, mörka plommon och torkade rosor, tillsammans med viol, cederträ, tobak, lakrits och en lätt kryddighet från ekfaten. På smaken är vinet fylligt men samtidigt stramt och fokuserat, med fin energi och frisk syra som bär fram de mogna röda frukterna. Silkesfina men tydliga tanniner ger struktur och längd, medan inslag av läder, stenig mineralitet, kakao och örter utvecklas i glaset. Eftersmaken är lång, nyanserad och torr. 2018 visar redan stor drickglädje, men denna Riserva är byggd för att lagras – förvarad svalt kan den utvecklas positivt i 10–20 år framåt.

Vinifiering
Tenuta San Giorgio ligger på de sydöstra sluttningarna av Montalcino, där Sangiovese trivs i en kombination av kalkrika, leriga och steniga jordar som ger både kraft och elegans. Vingårdarna sköts med noggrann selektering och låg avkastning för att maximera druvornas koncentration. Skörden sker manuellt, rad för rad, där endast perfekt mogna klasar tas till källaren. Vinifieringen sker traditionellt med jäsning i temperaturkontrollerade kärl och lång maceration på skalen för att extrahera färg, tannin och aromer. Därefter följer en längre lagring på stora ekfat (och i vissa fall kombination med mindre fat), innan vinet vilar ytterligare på flaska för att nå den komplexitet som krävs för att klassas som Riserva.

Mat & Servering
Detta är ett matvin av rang som kommer till sin fulla rätt med smakrika rätter. Prova gärna till klassiska italienska kötträtter som bistecca alla fiorentina, långkokt oxkind, lammstek med rosmarin, viltgryta eller tryffelbaserade rätter. Det passar också utmärkt till lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller Pecorino. Servera kring 17–18 °C i stora Bourgogne- eller Bordeauxkupor för att låta aromerna utvecklas. Karaffering rekommenderas, särskilt de närmaste åren – gärna 1–2 timmar innan servering för att runda av tanninerna och öppna upp bouqueten.

Producent
Tenuta San Giorgio är en ambitiös producent i Brunello di Montalcino, belägen i en del av appellationen som blivit känd för viner med både kraft och finess. Egendomen har under senare år investerat kraftigt i både vingårdar och vinkällare, med tydligt fokus på att lyfta fram Sangiovese i sitt mest uttrycksfulla och terroirdrivna uttryck. Under ägarskap och rådgivning från erfarna aktörer i Toscana har Tenuta San Giorgio snabbt etablerat sig som en producent att hålla ögonen på i Montalcino, med viner som kombinerar klassisk struktur med en ren, samtida stil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.