Tenuta I Fauri Pecorino 2024

Tenuta I Fauri Pecorino 2024 är ett friskt och uttrycksfullt vitt vin från Abruzzo, gjort på den regionala druvsorten Pecorino. Druvan är en traditionell italiensk sort som länge odlats i centrala Italien och uppskattas för sin kombination av aromatik, frisk syra och tydlig mineralitet.

Smakprofil
I glaset har vinet en ljus halmgul färg med ungdomliga gröna nyanser. Doften är frisk och aromatisk, med inslag av citrus, vita blommor, gröna äpplen och en lätt örtig ton. På paletten är vinet torrt, med livlig syra och en ren, mineralisk avslutning. Smaker av citron, päron och färska örter ger vinet energi och balans. Pecorino 2024 är framför allt gjort för att drickas ungt, men kan utvecklas fint under de närmaste åren om det förvaras svalt och mörkt.

Vinifiering
Vinet har sitt ursprung i Abruzzo, där det kuperade landskapet och det italienska Adriatiska klimatet ger goda förutsättningar för friska vita viner. Pecorino trivs särskilt väl i lägen där svala vindar hjälper till att bevara druvans naturliga syra. Druvorna skördas vid optimal mognad och vinifieras med fokus på druvans fräschör och aromatiska karaktär, vanligtvis genom varsam pressning och temperaturkontrollerad jäsning i ståltank.

Mat & Servering
Servera vid 8–10 °C. Vinet passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, sushi, musslor och lätta pastarätter med citron eller örter. Det fungerar också väl till färska ostar, sallader och antipasti. Någon dekantering behövs inte, men låt gärna vinet lufta några minuter i glaset före servering.

Producent
Tenuta I Fauri är en familjeägd producent i Abruzzo med fokus på att uttrycka regionens lokala druvsorter och särpräglade terroir. Producentens viner förknippas med en modern men terroirdriven stil, där fräschör, druvkaraktär och drickbarhet står i centrum. Pecorino är en av Abruzzos mest betydelsefulla vita druvor och har fått en allt tydligare plats bland regionens kvalitetsviner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.