Tenuta di Fiorano Fiorano Bianco 2018

Tenuta di Fiorano Fiorano Bianco 2018 är ett exklusivt vitt vin från hjärtat av Lazio, Italien, som markerar en modern tolkning av en historisk klassiker. Detta vin kännetecknas av sin eleganta komplexitet och sin unika terroir, som bidrar till dess omisskännliga karaktär. Fiorano Bianco var ett av de första vinerna från regionen att bli internationellt uppmärksammat, inte minst tack vare dess traditionsrika produktion och begränsade tillgång.

Smakprofil
I glaset glänser Fiorano Bianco 2018 med en strågul färg med gyllene reflektioner. Doften öppnar med inslag av citrus, vita blommor och subtila toner av honungsmelon och mineral, vilket ger ett inbjudande och komplext första intryck. Vid första sippen möts du av frisk citrus, gröna äpplen och nyanser av örter, som balanseras av en krämig textur och livlig syra. Mineraliteten, ett arv från de vulkaniska jordarna i Lazio, ger djup och ett raffinerat avslut. Vinet har även en förvånansvärd lagringspotential, där komplexiteten utvecklas ytterligare under flera år.

Vinifiering
Druvorna till Fiorano Bianco 2018 kommer från ekologiska vingårdar belägna på vulkaniska sluttningar strax utanför Rom. Det unika terroiret, med väldränerad jord och ett klimat som gynnar långsam mognad, ger druvorna en särskild aromrikedom och naturlig friskhet. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa klasarna används. Efter varsam pressning följer en noggrant kontrollerad jäsning på låg temperatur, vilket bevarar vinets aromatiska karaktär. Vinet lagras därefter på sin jästfällning ('sur lie') i flera månader, vilket bidrar till dess fyllighet och komplexitet.

Mat & Servering
Fiorano Bianco 2018 är en ypperlig följeslagare till grillad fisk, skaldjursrätter, ljust kycklingkött och medelhavsinspirerade sallader. Dess friskhet och mineralitet gör det även perfekt till milda getostar och vegetariska rätter. Servera gärna väl kylt, vid 10–12°C, och låt vinet gärna luftas en kort stund före servering för att aromerna ska blomma ut ordentligt.

Producent
Tenuta di Fiorano är en legendarisk producent belägen på de historiska markerna strax söder om Rom. Gården har varit i ägandet av prinsfamiljen Boncompagni Ludovisi sedan mitten av 1900-talet och är känd för sin pionjäranda inom ekologisk odling och innovativ vinifikation. Genom decennierna har Tenuta di Fiorano vunnit stort erkännande för sina eleganta och lagringsdugliga viner, och Fiorano Bianco är en stolthet som återspeglar såväl tradition som nytänkande.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.