Tedeschi Valpolicella Superiore Maternigo 2021

Tedeschi Valpolicella Superiore Maternigo 2021 är en uttrycksfull och elegant rödvin från hjärtat av Valpolicella, gjort på klassiska druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella. Vinet hämtar sin karaktär från den branta, selekterade parcellen Impervio inom Maternigo-egendomen – ett läge som ger naturlig koncentration och fin energi. Resultatet är en seriös, terroirdriven Valpolicella Superiore som förenar precision med drickvänlig charm. - Unik säljpitch: Single-vineyard-känsla från den branta crus-parcellen Impervio, odlad ekologiskt i Maternigo. - Särdrag: Hög altitud, stenig jord, låg avkastning och klassisk Valpolicella-blend ger ren frukt, struktur och finess. - Historik: Tedeschi är en av Valpolicellas mest anrika familjeegendomar, känd för att kartlägga jordar och driva kvalitetsarbete i området – Maternigo-projektet är kulmen på denna forskning.

Smakprofil
Utseende: Klar, livlig rubinröd färg med ungdomlig lyster och lätt transparent kärna. Doft: Ren och precis aromatik av körsbär (amarena och morello), vildhallon och röda plommon, följt av viol, torkade örter och en diskret kryddighet från stor ek. Under toner av krossad sten och lakrits förstärker intrycket av ursprung. Smak: Medelfyllig och fokuserad med en saftig körsbärsdriven kärna. Ett fint, linjärt syralyft möter silkesfina tanniner. Smakpaletten bjuder på röda bär, granatäpple, blodapelsinzest, färska örter och subtil kakao, vilket ger både precision och längd. Final: Lång, ren och mineralaccentuerad avslutning med läskande syra och ett elegant, torrt avslut där körsbärskärna och örtkrydda dröjer sig kvar. Lagringspotential: Drickvänlig nu men gynnas av 3–6 års lagring. Peak 2025–2029, då komplexiteten i kryddor och tertiära nyanser fördjupas utan att frukten tappar energi.

Vinifiering
Terroir: Impervio-parcellen i Maternigo kännetecknas av brant exponering, god dränering och steniga, kalk- och mergelrika jordar som ger låg naturlig avkastning och hög aromkoncentration. Den branta sluttningen säkrar ideal solinstrålning men bibehåller friskhet tack vare svalkande vindar och stora dygnsskillnader. Skörd: Druvorna odlas ekologiskt och handskördas selektivt på grund av den utmanande topografin. Noggrann sortering i både vinmark och källare säkrar endast perfekt mogna klasar. Vinifiering: Klassisk Valpolicella Superiore-stil utan appassimento, med kall inledning och kontrollerad jäsning för att bevara fruktrenhet. Skalkontakt för struktur och färg, följt av varsam omdragning. Lagring: Mognad huvudsakligen i stora slavonska ekfat för att bevara frukt och terroiruttryck, med en period i flaska före release för harmonisering.

Mat & Servering
Servera till pasta med svampragu, risotto med örter, grillad kyckling, kalv med salvia, charkuterier och halvhårda ostar som Pecorino eller Asiago. Ideal serveringstemperatur 16–18°C. Lufta 30–45 minuter i karaff för att öppna upp frukt och kryddighet utan att dämpa vinets nerv.

Producent
Familjen Tedeschi har gjort vin i Valpolicella sedan 1600-talet och räknas till områdets mest betydelsefulla producenter. De var tidiga med att lyfta fram enskilda lägen och har satt en kvalitetsstandard för terroirdriven Amarone och Valpolicella. Maternigo-projektet, inklusive den branta crus-parcellen Impervio, är ett resultat av deras detaljerade jordstudier och hållbarhetsarbete – en satsning som ytterligare har befäst Tedeschis rykte som stilbildare i Veneto.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.