Suavia Soave Classico Monte Carbonare Magnum 2023

Suavia Soave Classico Monte Carbonare Magnum 2023 är en ekologisk Soave Classico DOC som visar Garganega-druvans mest uttrycksfulla sida. Här får du en vin med tydlig ursprungskänsla, frisk energi och en salt, rökig mineralitet som gör den både särpräglad och matvänlig. Bakom flaskan finns en familj som har odlat jorden i Fittà sedan 1800-talet, mitt i hjärtat av Soave Classico.

Smakprofil
Vinet har en strålande halmgul färg i glaset. Doften är uttrycksfull och elegant med inslag av ginst, vilda blommor, citrus och lätta vegetala nyanser, följt av en tydlig salt och rökig mineralton. Smaken är skarp, livligt frisk och samtidigt fyllig, men med en mjuk och svepande struktur som ger fin balans. Det här är en Soave med gott om personlighet och tydlig terroirkänsla, och den kan utan problem utvecklas fint under några år i källaren, där mineralitet och komplexitet får ännu större utrymme.

Vinifiering
Monte Carbonare kommer från Suavias ekologiskt odlade vingårdar i Soave Classico, i de vulkaniskt präglade sluttningarna kring Fittà i Veneto. Jordarna och läget ger Garganega optimala förutsättningar att uttrycka både friskhet, struktur och den karakteristiska salta mineraliteten som området är känt för. Druvorna skördas med stor noggrannhet och vinifieras för att bevara renhet, precision och den tydliga känslan av ursprung.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till rätter som grillad fisk, skaldjur, risotto med örter, färsk pasta med citron eller lätt lagrade hårdostar. Vinet behöver normalt ingen dekantering, men kan gärna få luftas kort i glaset för att öppna upp sina florala och mineraliska nyanser.

Producent
Suavia är en familjeegendom med djupa rötter i Fittà, där familjen har arbetat med jordbruk och vinodling sedan 1800-talet. Idag är producenten starkt förknippad med kvalitetsdriven Soave Classico och har blivit en av de tydligaste ambassadörerna för områdets terroir. Suavia har gjort sig särskilt uppmärksammad för sina eleganta, rena och lagringsdugliga Garganega-viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.