Steintal Spätburgunder Klingenberg Alte Reben 2017

Steintal Spätburgunder Klingenberg Alte Reben 2017 är en elegant och terroirdriven Pinot Noir från Franken, producerad av Weingut Benedikt Baltes. Vinet kommer från gamla stockar och bär tydligt Benedikt Baltes signatur – en stil som på kort tid lyfte vingården från en undanskymd tillvaro till en av regionens mest intressanta producenter.

Smakprofil
I glaset har vinet en klar, rubinröd färg. Doften är omedelbart inbjudande med röd bärfrukt, körsbär och cassis, kompletterat av finstämda toner av jord, tobak och diskreta örter. Det ger ett nyanserat och aptitretande uttryck. På paletten är frukten saftig och frisk, med en närvarande men harmonisk syra. Tanninerna är ännu ungdomliga, men redan fint polerade och silkeslena. Helheten är sval, lättsam och energisk, samtidigt som den har tillräcklig struktur för att utvecklas vidare på flaska under de kommande åren.

Vinifiering
Vinet är framställt av Pinot Noir från gamla stockar, Alte Reben, i Klingenberg i Franken. Den svala, eleganta stilen framhäver druvans röda frukt, friska syra och finstämda struktur. Några detaljer om skördearbete eller exakt vinifikationsmetod är inte specificerade, men resultatet visar på en varsam vinmakning där frukt, friskhet och silkeslena tanniner står i centrum.

Mat & Servering
Servera vinet lätt kylt, omkring 14–16 °C, för att lyfta den friska och saftiga karaktären. Det passar utmärkt till fågel, kalv, anka, mildare vilt och rätter med svamp eller jordiga rotfrukter. Även charkuterier och lagrade, smakrika hårdostar fungerar väl. Vinet kan drickas direkt efter öppning, men en kort luftning på cirka 30 minuter kan ge den jordiga och örtiga nyansen ytterligare djup.

Producent
Weingut Benedikt Baltes fick under Benedikt Baltes ledning ett betydande uppsving och fördes på bara några år från en mer tillbakadragen position till toppen av Frankens vinproducenter. Årgång 2017 är sannolikt den sista där hans arbete präglade vinet i så hög grad innan han 2019 återvände till Ahr. Baltes är fortfarande knuten till sin tidigare verksamhet som oenologisk rådgivare, och hans tydliga känsla för sval, elegant och precis Pinot Noir märks fortfarande i denna butelj.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.