Sordo Giovanni Barolo Monvigliero 2019

Sordo Giovanni Barolo Monvigliero 2019 är en ädel rödvin som kommer från den välkända Monvigliero-vinmarken i Verduno, Piemonte. Känd för sitt unika mikroklimat och sin status som en av områdets mest eftertraktade grand cru-lägen, är detta en Barolo för den kräsna vinälskaren. Denna årgång kombinerar traditionell hantverksmässighet med terroirets elegans och finess, vilket resulterar i en komplex och distinkt Barolo som uttrycker Piemonte på allra högsta nivå.

Smakprofil
I glaset presenterar sig vinet i en djup rubinröd färg med subtila tegelnyanser, ett tecken på den klassiska Nebbiolo-druvans utveckling. Doften är intensiv och nyanserad med lager av rosor, viol, körsbär, lakrits och en komplex underton av torkade örter och läder. Med en stund i glaset framträder även toner av tobak och subtil jordighet. Paletten bjuder på en imponerande struktur med finmaskiga tanniner, balanserad syra och smaknyanser av mogna skogsbär, kryddor och nötter. Vinet har en djup och elegant karaktär med ett långt, nästan sammetslent avslut som stannar kvar och utvecklas i munnen. Barolo Monvigliero 2019 har utmärkt lagringspotential, och kommer att utveckla ännu större finess under de kommande 10–20 åren.

Vinifiering
Monvigliero är en av Verdunos mest hyllade vingårdar, med kalkrika, sandiga jordar och ett särpräglat mikroklimat som gynnar Nebbiolo-druvans finess. Sordo Giovanni skördar druvorna för hand vid optimal mognad för att säkerställa kvaliteten och bibehålla uttrycket av den unika terroiren. Vinifieringen sker enligt traditionella metoder, med lång maceration för att extrahera smak och färg från skalen, följt av försiktig tempererad jäsning. Därefter lagras vinet på stora slavonska ekfat under flera år, vilket ger struktur och bidrar till dess unika komplexitet och lagringsduglighet.

Mat & Servering
Denna Barolo passar utmärkt till smakrika rätter såsom långkokt lamm, tryffelpasta, vilt och lagrade hårdostar. Serveras bäst vid 18 °C och gärna efter en timmes dekantering för att låta aromerna blomma ut och tanninerna rundas av.

Producent
Sordo Giovanni är ett familjeägt vinhus med rötter som sträcker sig tillbaka till början av 1900-talet och har odlat Nebbiolo i flera generationer. Vineriet är idag välkänt för sina traditionella Barolo-viner och förmågan att framhäva varje vinlages unika karaktär. Med internationellt erkännande och flera utmärkelser har Sordo Giovanni blivit en betydande aktör i regionen, särskilt för sina Cru-Barolo av högsta klass.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.