Sordo Giovanni Barolo Monvigliero 2016

Sordo Giovanni Barolo Monvigliero 2016 är ett praktexempel på den klassiska Barolo-traditionen, skapad av en av de mest eftertraktade vingårdarna i Verduno. Detta vin anses vara en grand cru från det prestigefyllda Monvigliero-läget, en plats som uppmärksammats av både forskare och vinkännare för sitt unika mikroklimat. Årgången 2016 levererar exceptionell elegans och komplexitet – ett måste för dig som söker riktigt ikoniska Nebbiolo-viner från Piemonte.

Smakprofil
Vinet har en gnistrande granatröd färg med subtila tegeltoner, något som kännetecknar välutvecklad Nebbiolo. Doften är intensiv och förförisk, med inslag av rosor, körsbär och färska örter i första lager. Under ytan framträder toner av lakrits, vildhallon och en lätt jordighet som talar om vinets ursprung. Smaken är fyllig men ändå finlemmad; här hittar du saftiga körsbär, röda bär och en diffus kryddighet, ackompanjerat av sammetslena tanniner som ger struktur utan att övermanna. Eftersmaken är lång och nyanserad, där en lätt mineralitet dröjer kvar tillsammans med toner av tobak och läder. Med sin imponerande syra och tanninstruktur har detta vin en utmärkt lagringspotential – minst 15-20 år för den tålmodige.

Vinifiering
Monvigliero vingård är känd för sitt kalkrika och sandiga jordmån, höga läge och exponering som ger druvorna optimal mognad och aromrikedom. Här skördas Nebbiolo-druvorna varsamt för hand, och stor omsorg läggs vid selektering för att endast det bästa används till Barolo Monvigliero. Vinifieringen sker traditionellt med lång skalkontakt för att extrahera färg, tanniner och aromer, följt av jäsning på temperaturreglerade ståltankar. Vinet lagras därefter på stora slavonska ekfat i flera år, vilket ger det dess djupa komplexitet och eleganta textur.

Mat & Servering
Detta är ett vin som förtjänar sällskap av det bästa köket – gärna vilt, långkokt oxkind eller klassiska italienska rätter som tryffelpasta eller risotto med svamp. Serveras bäst vid 17–18 °C och vinet vinner på att dekanteras minst en timme före servering för att aromerna ska få blomma ut fullt.

Producent
Sordo Giovanni är ett familjeägt vinhus med rötter som sträcker sig tillbaka till början av 1900-talet. Idag är det en av de mest respekterade producenterna i Barolo, kända för sin trohet till traditionella metoder och ambition att uttrycka varje cru:s unika karaktär. Sordo Giovanni har genom åren fått stor uppskattning för sin skicklighet att skapa lagringsdugliga och eleganta Barolo-viner, vilket gör dem till en självklar referenspunkt i området.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.