Simonsig Redhill Pinotage 2020

Simonsig Redhill Pinotage 2020 är ett kraftfullt och uttrycksfullt rödvin från hjärtat av Sydafrika, skapat på den ikoniska Pinotage-druvan. Den här unika vinen hyllar landets vinmakartradition och är särskilt känd för sin koncentrerade frukt och välbalanserade struktur. Med Redhill Pinotage visar Simonsig återigen varför de tillhör landets främsta producenter av den sydafrikanska nationaldruvan.

Smakprofil
Vinet har en djupt rubinröd färg med violetta toner som vittnar om dess ungdom. Doften är intensiv och komplex, där mörka bär som björnbär och plommon möter subtila toner av kryddor, söt tobak, och en aning cederträ. I gommen är Redhill Pinotage fylligt och generöst, med sammetslena tanniner och smaknoter av mörka körsbär, cassis, lakrits och en diskret nyans av mörk choklad. Tanninerna är polerade och ger vinet en elegant struktur, medan den fräscha syran balanserar de rika frukttonerna. Eftersmaken är lång, mustig och behagligt kryddig, med potential att utvecklas ytterligare vid lagring. Detta vin kan utvecklas väl i källaren ytterligare 7-10 år och kommer då att avslöja djupare komplexitet och mjukare tanniner.

Vinifiering
Redhill Pinotage kommer från Simonsigs bästa vingårdslägen på röda, järnrika jordar – därav namnet 'Redhill'. Dessa jordar ger vinet dess intensiva färg och distinkta mineralkaraktär. Druvorna skördas noggrant för hand under de svala morgontimmarna för att bevara fräschören och aromerna. Vinifieringen sker med traditionella metoder där druvorna jäser under temperaturkontrollerade förhållanden. Efter jäsning lagras vinet på en kombination av franska och amerikanska ekfat i upp till 16 månader, vilket ger en fin balans mellan frukt, struktur och diskreta fattoner.

Mat & Servering
Servera gärna Simonsig Redhill Pinotage till grillat kött, vilt, lammstek eller mustiga vegetariska rätter med rostad paprika och svamp. Den matchar även utmärkt till smakrika ostar och BBQ-rätter. För bästa njutning rekommenderas att servera vinet vid 16-18°C. Dekantera gärna i minst en timme för att framhäva vinets alla nyanser.

Producent
Simonsig är en av Sydafrikas mest anrika och respekterade vingårdar, belägen i den prestigefyllda Stellenbosch-regionen. Familjen Malan har drivit Simonsig sedan 1968 och pionjärarbetade bland annat med Sydafrikas allra första mousserande vin enligt Méthode Cap Classique. Idag är vingården internationellt erkänd för sin hängivenhet till kvalitet, hållbarhet och sin innovativa vinframställning – särskilt när det gäller den lokala druvsorten Pinotage.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.