Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Medeus 2024

Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Medeus 2024 är en modern tolkning av Sardiniens klassiska druva Cannonau – generös, varm och otroligt lätt att tycka om. Här får du en fruktig, medelfyllig rödvin med Medelhavskänsla, perfekt för dig som vill upptäcka Sardiniens egen signaturstil. Vinet kombinerar solmogen kraft med en oväntad fräschör, vilket gör det lika trevligt till mat som att dricka i gott sällskap. Cannonau är Sardiniens stolthet och en av de äldsta dokumenterade druvsorterna i Medelhavsområdet. Medeus lyfter fram druvans karakteristiska toner av röd frukt, örter och mjuk kryddighet, men i en mer tillgänglig, ungdomlig tappning. Sella & Mosca, en av öns mest anrika producenter, har i över hundra år haft en nyckelroll i att sätta Cannonau di Sardegna på kartan internationellt.

Smakprofil
I glaset visar Medeus 2024 en klar rubinröd färg med violetta skiftningar, som avslöjar vinets ungdom och fräschör. Doften är inbjudande och aromatisk med tydliga inslag av körsbär, mogna hallon och röda plommon, följt av toner av torkade örter, lakrits, mild pepparkrydda och ett lätt floralt inslag som drar åt viol. På smaken är vinet medelfylligt med mjuka, runda tanniner och en fin bärig kärna. Röda bär och ljusa körsbär får sällskap av inslag av medelhavsörter, en lätt kryddighet och en diskret nyanserad ton av lakrits och kakao. Syran är pigg och ger struktur utan att kännas skarp, vilket gör vinet mycket drickvänligt redan nu. Eftersmaken är medellång, fruktig och elegant, med en behaglig, varm avslutning. Medeus 2024 är främst gjort för att njutas ungt och fräscht inom de närmaste 3–5 åren, när frukten är som mest levande.

Vinifiering
Druvorna till Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Medeus 2024 kommer från noggrant utvalda lägen på Sardinien, där terroiren präglas av solrika dagar, svala nätter, vindar från Medelhavet och väldränerade jordar med inslag av sand, kalksten och mineralrik lera. Detta klimat ger mogna, aromatiska druvor som ändå behåller friskhet. Skörden sker huvudsakligen genom selektiv handskörd för att säkerställa att endast optimalt mogna klasar används. I vineriet avstjälkas druvorna varsamt och genomgår temperaturkontrollerad jäsning i ståltankar för att bevara Cannonau-druvans rena frukt och typiska örtighet. Macerationstiden anpassas för att ge mjuka tanniner och en medelfyllig struktur. Vinet lagras sedan en kortare tid i neutrala tankar eller större fat för att runda av texturen utan att ekkaraktären tar över, innan det buteljeras ungt för maximal fräschör.

Mat & Servering
Medeus 2024 är ett utmärkt matvin till rustika, smakrika rätter från det italienska och medelhavsinspirerade köket. Prova det gärna till pasta med tomat- och köttbaserade såser (ragù, lasagne, pasta al forno), grillad kyckling, lammkotletter, charkuterier som salsiccia och prosciutto, samt pizzor med salami eller svamp. Det fungerar också fint till halvlagrade ostar och rätter med rosmarin, timjan och andra medelhavsörter. Servera vinet lätt svalt, runt 16–18 °C, för att framhäva fräschör och frukt. Någon längre dekantering behövs inte för en ung årgång som 2024, men att låta flaskan stå öppen i 15–20 minuter före servering hjälper aromerna att blomma ut.

Producent
Sella & Mosca grundades redan i slutet av 1800-talet på Sardinien och är idag en av Italiens mest välkända och respekterade producenter, särskilt kända för sina viner på lokal-typiska druvor som Cannonau, Vermentino och Torbato. Egendomen omfattar ett av de största sammanhängande vingårdsområdena i hela Medelhavsområdet och har spelat en avgörande roll i att utveckla kvalitetsvinodlingen på ön. Genom en kombination av traditionellt hantverk och modern vinmakningsteknik har Sella & Mosca vunnit stort erkännande både i Italien och internationellt, och deras tolkningar av Cannonau har bidragit till att etablera appellationen Cannonau di Sardegna som en kvalitetsreferens för kraftfulla, men samtidigt eleganta medelhavsviner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.