Sella & Mosca Alghero Parallelo 41 2025

Sella & Mosca Alghero Parallelo 41 2025 är ett elegant vitt vin från Sardinien, där Sauvignon Blanc möter den lokala druvan Torbato. Vinet har fått sitt namn efter den 41:a breddgraden, som symboliskt förenar Alghero med Barcelona och speglar de historiska och kulturella banden runt Medelhavet. En uttrycksfull kombination av kustnära friskhet, blommig aromatik och mjuk fatkaraktär.

Smakprofil
I glaset är vinet ljust gyllengult med en klar och livfull glans. Doften är intensiv och nyanserad, med toner av vita blommor, citrus, tropisk frukt och subtila inslag av vanilj och rostat trä från fatlagringen. På paletten är det fylligt och omslutande, med en mjuk textur, balanserad syra och en lång, behagligt frisk avslutning. Fatlagringen ger extra struktur och komplexitet utan att dölja druvornas aromatiska karaktär. Vinet kan avnjutas ungt för sin fräschör, men har även potential att utvecklas positivt under de närmaste åren vid korrekt lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från vingårdar i Alghero-området på Sardiniens nordvästra kust, där havsbriserna bidrar med friskhet och hjälper till att bevara druvornas aromer. Stockarna odlas på spaljé och beskärs enligt Guyot-metoden, med ett balanserat uttag för att främja koncentration och aromatisk precision. Efter avstjälkning och varsam pressning klaras musten genom kall, statisk sedimentering. Jäsningen sker i nya franska ekfat, varefter vinet lagras i cirka åtta månader – delvis i ståltank och delvis i använda fat av andra och tredje användningen. Resultatet är en väl integrerad kombination av frukt, friskhet och fatdriven komplexitet.

Mat & Servering
Servera vinet vid 12–14 °C till grillad eller ugnsbakad mager fisk, skaldjur, pilgrimsmusslor och rätter med citron- eller örtsås. Den mjuka strukturen gör det även till ett fint val till fågel, milda pastarätter och utvalda fasta eller halvhårda ostar. Någon dekantering behövs normalt inte, men låt gärna vinet luftas några minuter i glaset eller servera det i en rymlig vitvinskaraff om det ska drickas direkt efter öppning.

Producent
Sella & Mosca grundades 1899 av två piemontesiska entreprenörer som fascinerades av Sardiniens landskap och vinodlingsmöjligheter. Vinhuset har sedan dess blivit en av öns mest etablerade producenter och spelar en viktig roll i att lyfta fram Algheros och Sardiniens särpräglade terroir. Med noggrann odling, modern källarteknik och respekt för lokala druvsorter skapar Sella & Mosca viner med tydlig regional identitet. I Alghero Parallelo 41 förenas den aromatiska Sauvignon Blanc med Sardiniens egen Torbato i en modern tolkning av områdets medelhavskaraktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.