Sekthaus Raumland XIV. Triumvirat Grande Cuvée Brut 2014 white

Sekthaus Raumland XIV. Triumvirat Grande Cuvée Brut 2014 är ett av Tysklands mest ambitiösa mousserande viner, gjort på de klassiska champagnedruvorna Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir. Med mer än åtta år på jästfällningen och druvor från den eleganta GG-läget Dalsheimer Bürgel visar den en imponerande kombination av precision, djup och friskhet. Det här är en sekt med tydlig fransk inspiration, men med en egen tysk skärpa och nerv.

Smakprofil
I glaset framstår vinet med fin, elegant mousse och en blekt gyllene ton. Doften är först återhållen, men öppnar successivt mot subtila citrusdrag, citronolja, kritig mineralitet, jästbröd och en lätt nötig komplexitet. I smaken är den mycket slank och fokuserad, men med en tydlig underström av stenig, jästpräglad djuphet. Syran är frisk och bär upp en lång, precis avslutning med hög energi. Det här är en sekt med mycket god lagringspotential; den har redan utvecklats imponerande, men kan mycket väl fortsätta att vinna komplexitet under flera år framåt.

Vinifiering
Druvorna kommer från Dalsheimer Bürgel, en GG-läges terroir i Rheinhessen som är känd för sin kalkstenspräglade jordmån och sin förmåga att ge viner med spänst, mineralitet och elegans. Vinifikationen följer tydligt den klassiska metoden med lång flasklagring på jästfällningen, i detta fall över åtta år innan degorgering i oktober 2019. Stilen är tydligt inspirerad av Champagne, med fokus på struktur, precision och komplexitet snarare än fruktig enkelhet.

Mat & Servering
Servera vid cirka 8–10 °C för att få fram både friskheten och den fina aromatiska komplexiteten. Vinet passar utmärkt till ostron, skaldjur, krämiga fiskrätter, lättare fågelrätter eller eleganta rätter med svamp och smöriga såser. Det behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få stå några minuter i glaset för att öppna sig.

Producent
Sekthaus Raumland är en av Tysklands mest respekterade producenter av kvalitetssekt och räknas som en pionjär inom hantverksmässigt mousserande vin i landet. Huset har byggt sitt rykte på lång mognad på jästfällning, noggrann selektion av druvor och en konsekvent kompromisslös stil. Deras viner har ofta hyllats i tyska vintävlingar och anses vara referenspunkter för vad tysk sekt kan vara i toppklass.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.