Sekthaus Raumland Rosé Réserve Brut 2016 white

Sekthaus Raumland Rosé Réserve Brut 2016 är ett imponerande exempel på modern tysk sekt i absolut toppklass. Med traditionell flaskjäsning, extremt lång lagring på jästfällningen och ett uttryck som hämtar inspiration från Champagne visar den varför Raumland räknas som en av pionjärerna inom den nya tyska sektskulturen. Här möts precision, elegans och djup på ett sätt som gör vinet lika seriöst som njutbart.

Smakprofil
Vinet har en fin, ljus rosaton med elegant, livlig mousse och ett mycket sofistikerat intryck i glaset. Doften är nyanserad och frisk med toner av röda bär, citrus, gula äpplen, brioche, rostat bröd och en lätt nötig, jästpräglad komplexitet från den långa vilan på jästfällningen. Smaken är torr, ren och exakt med krämig mousse, fin mineralitet och ett långt, energiskt avslut. Den stora andelen Pinot Blanc ger struktur och elegans, medan Pinot Noir bidrar med subtil frukt, längd och en diskret bärighet. Tack vare sin koncentration och balans har vinet mycket god lagringspotential och kan utvecklas ytterligare under flera år.

Vinifiering
Druvorna kommer från Rheinhessen, där Sekthaus Raumland arbetar med fokus på kvalitet och noggrann selektering av råmaterialet. Rosén bygger i huvudsak på Pinot Blanc, med Pinot Noir som bidrar till stil och struktur, och framställs enligt traditionell metod med andra jäsning på flaska. Efter jäsningen har vinet lagrats i över 90 månader på jästfällningen, vilket ger djup, komplexitet och den karaktäristiska krämigheten i smaken.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C som aperitif eller till rätter med fin syra och elegant textur, till exempel skaldjur, röding, pilgrimsmusslor, sushi, ljust fågelkött eller lättare rätter med svamp och smör. Ingen kraftig dekantering behövs, men en kort vila i glaset kan låta aromerna öppna upp sig ytterligare.

Producent
Sekthaus Raumland grundades av Volker Raumland, som länge har setts som en av de viktigaste förnyarna inom tysk sekt. Med stark inspiration från Champagne var han tidigt ute med att lyfta fram traditionell metod och lång lagring som kvalitetsmarkörer i Tyskland. I dag drivs arbetet vidare av nästa generation – Katharina, Marie-Luise och Jan – som fortsätter att sätta en mycket hög standard för tysk sekt och har gjort huset till ett av de mest respekterade namnen i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.