Seguin-Manuel, Viré Clessé Blanc, 2023

Seguin-Manuel Viré-Clessé Blanc 2023 er en elegant og imødekommende hvid Bourgogne med fin balance mellem moden frugt, friskhed og mineralitet. Viré-Clessé er en af Mâconnais’ nyere appellationer og har hurtigt fået ry for at levere klassisk hvid Bourgogne med stor værdi for pengene.

Smakprofil
Vinen har en lys, gylden farve med en klar og levende udstråling i glasset. Duften byder på solmoden citrus, hvide blomster og diskrete strejf af stenfrugt, mens den underliggende kalkede mineralitet giver aromaen spændstighed og definition. I smagen er den fyldig uden at virke tung, med en ren frugtprofil, blomstret friskhed og en livlig, mineralsk afslutning. Den puristiske stil fra Seguin-Manuel gør vinen særlig præcis og harmonisk, og den har et sikkert drikkevindue nu, men kan også gemmes et par år, hvis du ønsker lidt mere dybde og afrunding.

Vinifiering
Druerne kommer fra marker i Viré-kommunen i det sydlige Bourgogne, hvor vinstokkene står på østvendte skråninger med jord af både ler og kalksten. Kombinationen af eksponering og terroir giver gode modningsforhold og samtidig friskhed i frugten. Efter høsten er vinen modnet i ni måneder på franske egetræsfade, hvilket tilfører struktur og let kompleksitet uden at overdøve Chardonnayens rene udtryk.

Mat & Servering
Server vinen ved omkring 14 grader, som fremhæver både frugt og mineralitet. Den er oplagt til fisk, skaldyr, lyst fjerkræ, cremede pastaretter og milde, modne oste, og den fungerer også fint til klassiske retter med smør, svampe eller grillede grøntsager. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men kan være en fordel, hvis du vil åbne vinen lidt mere i glasset.

Producent
Seguin-Manuel er et traditionsrigt Bourgogne-hus med base i Beaune og en stærk tilknytning til områdets klassiske vine. Producenten er kendt for en ren og præcis stil, hvor druen og terroiret får lov at stå tydeligt frem, og huset har opnået anerkendelse for at levere høj kvalitet på tværs af appellationer i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.