Seckinger Riesling Deidesheim Petershöhle Bio 2021 white

Seckinger Riesling Deidesheim Petershöhle Bio 2021 är en precis och terroirdriven Riesling från Pfalz, skapad i en av familjen Seckingers mest uppskattade vingårdar. Vinet visar tydligt hur ett svalt läge, gamla terrasser och karg sandstensjord kan ge både nerv, djup och elegans.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust och klart med en frisk, ungdomlig lyster. Doften är återhållsam men nyanserad, med citrus, gröna äpplen, stenfrukt och en diskret, jordig mineralitet som växer fram med luft. Smaken är fokuserad och energisk, med en rak syra som är typisk för läget Deidesheimer Petershöhle. Årgång 2021 upplevs något mer lågmäld och finmejslad än föregångaren, med en sval, nästan stram fruktprofil, fin sälta och ett långt, precist avslut. Vinet har god lagringspotential och lär utvecklas väl under flera år.

Vinifiering
Vingården Deidesheimer Petershöhle ligger vid skogskanten i Pfalz och består av gamla terrasser som är svåra att bruka men ger mycket uttrycksfulla viner. Det svala mikroklimatet och den magra röda buntsandstenen bidrar till vinets höga naturliga syra och tydliga mineralitet. I den kyliga årgången 2021 användes en längre skalkontakt för att runda av syran, och produktionen hålls så varsam som möjligt med minimal svavelanvändning.

Mat & Servering
Servera vid cirka 8–10 °C till skaldjur, ceviche, sashimi, grillad fisk eller lättare rätter med citrus och örter. Vinet mår bra av lite luft i glaset, och en karaff kan vara värdefull om du vill öppna upp aromerna redan i unga år.

Producent
Weingut Seckinger är ett familjedrivet biodynamiskt inriktat vineri i Pfalz, lett av bröderna Jonas, Lukas och Philipp. Familjen har lagt stor vikt vid att återuppväcka gamla vingårdslägen och arbeta nära naturen, vilket har gjort Seckinger till ett namn att räkna med för terroirdrivna, levande Rieslingviner från regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.