Seckinger Riesling Deidesheim Petershöhle Bio 2023 white

Seckinger Riesling Deidesheim Petershöhle Bio 2023 är en uttrycksfull och platsdriven Riesling från en av familjen Seckingers mest älskade vingårdslägen i Pfalz. De gamla terrasserna vid skogskanten ger vinet sin karaktäristiska friska syra och en fin, saltmineralt driven precision som gör det både elegant och seriöst. Här möts familjens långsiktiga arbete med en återupplivad vingårdstradition och en tydlig känsla av ursprung.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust halmgult med ett rent och livfullt uttryck. Doften är mer återhållen och finstämd än i föregående årgång, med subtila toner av citrus, gula stenfrukter, örter och en diskret, jordig mineralitet i bakgrunden. Smaken är frisk, stram och elegant med en energisk syra som bär upp den mogna frukten. Munkänslan är precis och fokuserad, med en tydlig stenig sälta och ett lätt fenoliskt grepp som ger struktur. Vinet har god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas fint under flera år, där komplexiteten växer och syran rundas av.

Vinifiering
Vingården Deidesheimer Petershöhle ligger på gamla terrasser vid skogsbrynet, vilket skapar ett svalt mikroklimat och långsam mognad. Jordmånen består av mager röd buntsandsten, som bidrar med spänst, mineralitet och den tydliga fräschören som kännetecknar vinet. Druvorna odlas ekologiskt och skördas selektivt för hand, och i svala årgångar används längre skalkontakt för att balansera syran och ge extra djup innan musten jäser varsamt med minimal svavelanvändning.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt vin till skaldjur, ostron, sashimi, ceviche, lätt kryddad asiatisk mat och fiskrätter med citrus eller örter. Servera gärna vid 8–10 °C, och överväg att dekantera kort om du vill ge de mer slutna aromerna lite extra luft i unga årgångar.

Producent
Weingut Seckinger drivs av bröderna Jonas, Lukas och Philipp Seckinger och har snabbt blivit ett namn att räkna med i Pfalz för sina precisa, terroirdrivna och ofta ekologiskt arbetade viner. Familjen började återuppliva flera äldre vingårdslägen redan genom faderns arbete för omkring 30 år sedan, och den långsiktiga satsningen har gett tydliga resultat. Idag är Seckinger särskilt uppskattade för sina välbalanserade Rieslingviner med stark identitet och tydlig känsla av plats.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.