Schloss Gobelsburg Zöbing Ried Gaisberg 1ÖTW 2019

Schloss Gobelsburg Zöbing Ried Gaisberg 1ÖTW 2019 är ett uttrycksfullt, lagringsdugligt vitt vin från en av Kamptals mest klassiska cru-lägen. Här får du en kombination av bergig elegans, mineralitet och djup frukt som tydligt speglar Gaisbergs svala, steniga terrasser. Vinet är gjort i en traditionell, lågmält lyxig stil som fokuserar mer på finess än på kraft.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, intensiv halmgul färg med lätta gyllene reflexer som antyder både koncentration och viss mognad. Doften är nyanserad och komplex med inslag av vita blommor, citruszest, persika och aprikos, över ett tydligt lager av våt sten, rökig mineralitet och en lätt kryddighet. I smaken är vinet fint texturerat, runt och koncentrerat, samtidigt kristallklart och precist. Den livliga, krispiga syran balanserar den saftiga, mogna frukten och ger ett långt, vibrerande avslut med toner av citrus, stenfrukt, örter och en lätt fenolisk, nästan te-liknande struktur som ger grepp utan att bli tung. 2019 har både omedelbar charm och utmärkt lagringspotential; vinet kan med fördel utvecklas i källaren under 8–12 år, där aromerna gradvis går mot honung, torkad frukt och ännu större komplexitet.

Vinifiering
Ried Gaisberg är ett högt, vindutsatt och stenigt cru-läge ovanför byn Zöbing i Kamptal, med skiffer- och gnejsjordar som ger viner med tydlig mineralitet, sval frukt och hög elegans. Druvorna skördas manuellt vid optimal mognad för att säkerställa noggrann selektering redan i vingården. Efter varsam pressning jäser musten långsamt, traditionellt i stora neutrala träfat eller tank, vilket bevarar fräschör och terroiruttryck samtidigt som en kortare tid på jästfällning ger textur, djup och en diskret krämighet. Resultatet är ett vin där ursprunget tydligt får tala utan överdriven ekpåverkan.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt matvin som passar särskilt bra till eleganta fisk- och skaldjursrätter, som halstrad torsk med smörsås, grillade havskräftor, ceviche eller pilgrimsmusslor. Det fungerar också fint till ljus kyckling, kalv, asiatiska rätter med citrus och ingefära, samt grönsaksbaserade rätter med sparris eller fänkål. Servera vid cirka 10–12 °C för maximal fräschör och aromrikedom. En kort dekantering på 20–30 minuter kan hjälpa vinet att öppna upp sig, särskilt om det är nyöppnat och serveras ungt.

Producent
Schloss Gobelsburg är en av Österrikes äldsta och mest respekterade egendomar, med vinodlingshistoria som sträcker sig tillbaka till 1100-talet när cisterciensermunkar började odla vin här. Under modern tid har egendomen blivit en stilbildare i Kamptal med sitt fokus på tradition, terroir och ett återhållsamt, klassiskt uttryck för druvor som Riesling och Grüner Veltliner. Producenten är medlem i ÖTW (Österreichische Traditionsweingüter), vilket markerar deras höga kvalitetsnivå och betydelse för regionens cru-klassificering. Schloss Gobelsburgs viner är regelbundet högt rankade internationellt och betraktas som referenser för elegant, lagringsduglig vitvin från Kamptal.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.