Scarpa Barbaresco Tettineive 2021

Scarpa Barbaresco Tettineive 2021 är en elegant och klassisk tolkning av Nebbiolo från hjärtat av Piemonte. Vinet kommer från ett utvalt vingårdsläge i Neive, där kalkhaltiga jordar och svala vindar ger druvor med precision, doftdjup och silkiga tanniner. Ett vin för dig som söker Barbaresco med både finess och struktur.

Smakprofil
Färgen är klar granatröd med lätt tegelnyans mot kanten – en typisk dräkt för ung Barbaresco av hög klass. Doften öppnar med rosor och viol, följt av syrliga körsbär, granatäpple och apelsinskal. Underliggande toner av lakrits, teblad, tjära och subtila kryddor ger komplexitet och djup. I munnen är vinet torrt, precist och energiskt, med finmejslade, mogna tanniner och en livlig, kalkdriven syra. Smaken bjuder på nyanser av körsbär, tranbär och jordgubbe, med noter av torkade örter, anis och en lätt balsamisk touch. Avslutet är långt, rent och mineraliskt med ett elegant, rosendoftande eko. 2021 ger en kombination av fräschör och koncentration som lovar vackert framåt. Aging potential: Drickbart nu efter luftning men kommer att utvecklas harmoniskt i 10–15 år, där tertiära toner av skogsgolv, läder och torkade blommor gradvis träder fram.

Vinifiering
Tettineive-läget i Neive präglas av kalk- och märgelrika jordar med inslag av sandsten – ett klassiskt Barbaresco-terroir som ger aromatisk finess och fin tanninstruktur. Exponering i huvudsak mot syd/sydost och god dränering bidrar till lång mognad och tydlig fräschör. Druvorna skördas för hand, sorteras noggrant och avstjälkas varsamt. Jäsning sker traditionellt med skalkontakt som ger struktur och djup, följt av lagring på stora, neutrala fat (botti) av slavonsk ek för att bevara fruktens renhet och terroirets uttryck. Därefter vilar vinet på flaska innan release för extra polering och balans.

Mat & Servering
Servera vid 16–18 °C till klassiska piemontesiska rätter som tajarin med tryffel, vitello tonnato eller långkokt nötkött. Passar även utmärkt till svamprisotto, viltfågel och lagrade hårdostar. Rekommenderad luftning 1–2 timmar i karaff för att öppna upp doft och textur.

Producent
Scarpa är ett av Piemontes historiska hus, med rötter tillbaka till 1800-talet och hemvist i Nizza Monferrato. Producenten har länge varit en förespråkare för traditionell vinmakning: noggrann vingårdsförvaltning, lång maceration och mognad på stora botti, samt generös flasklagring innan lansering. Scarpa har därigenom blivit en respekterad röst för klassisk elegans i regionen och är känd för viner med tydlig terroirkaraktär och en imponerande lagringshorisont.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.