Satemo Old Kondoli Qvevri Wine 2020 white

Satemo Old Kondoli Qvevri Wine 2020 är en karaktärsfull orangevin från Kachetien som tydligt visar varför georgiska qvevri-viner väcker så mycket intresse. Här möts den gamla druvan Rkatsiteli och den traditionella amforametoden i en vin med både personlighet och djup, döpt efter byn Kondoli där det har sina rötter.

Smakprofil
Vinet har en klargul till kopparskimrande färg som är typisk för amber- och orangeviner. Doften är inbjudande och charmig med toner av karamell, vanilj, honung och mycket mogen frukt, närmast åt kompott, torkad aprikos och andra torkade stenfrukter. I smaken blir det fylligt och texturrikt med en mild tanninstruktur som ger vinet stadga och ett tydligt, vinöst uttryck. Balansen mellan den mogna frukten och de varma, lätt nötiga nyanserna gör att vinet känns generöst redan nu, men det har också potential att utvecklas fint några år till i flaska.

Vinifiering
Old Kondoli 2020 görs på Rkatsiteli, en av Georgiens äldsta och mest spridda druvsorter. Hela druvklasar selekteras för hand, krossas lätt och får sedan jäsa och vila i qvevri i sex månader; dessa nedgrävda leramforor på omkring 600 liter håller en naturligt sval och stabil temperatur under hela processen. Efter lagringen i qvevri får vinet fortsatt vila i rostfritt stål, vilket hjälper till att bevara friskhet och precision samtidigt som den traditionella strukturen från skalkontakten finns kvar.

Mat & Servering
Servera gärna till smakrika rätter som grillad kyckling, rostad anka, kryddiga lammrätter, hårdostar eller mat med inslag av nötter, torkad frukt och milda kryddor. Vinet kommer bäst till sin rätt vid cirka 10–12 °C och mår ofta bra av att luftas en stund före servering, särskilt om du vill få fram den aromatiska komplexiteten fullt ut.

Producent
Kondoliwinery LLC arbetar i den klassiska georgiska vintraditionen och har genom Satemo-serien lyft fram Kondoli som ursprungsplats för viner med tydlig identitet. Med fokus på lokala druvor och qvevri-metoden bygger producenten vidare på ett av världens mest historiska vinområden, där Georgien länge haft en central roll i vinets utveckling och kultur.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.