Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut 2025

Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut 2025 är en elegant och torr tolkning av Prosecco från ett av Valdobbiadene-områdets särskilda Rive-lägen. Vinet är gjort på Glera och kombinerar regionens karakteristiska friskhet och pärlande mousse med en mer mineralisk och fokuserad stil än många enklare Prosecco-viner. Rive-beteckningen används för druvor från utvalda, ofta branta vingårdslägen och understryker vinets tydliga ursprung.

Smakprofil
I glaset är vinet ljust halmgult med en fin, ihållande mousse. Doften är frisk och nyanserad, med toner av gröna äpplen, päron, citrus och vita blommor, kompletterade av en diskret mineralisk ton. På paletten är vinet torrt och livfullt, med frisk syra, lätta inslag av citrus och omogna stenfrukter samt en ren, elegant avslutning. Extra Brut-stilen ger en stramare och mindre söt smakprofil än traditionell Brut Prosecco. Vinet är främst avsett att njutas ungt, då fräschören och den aromatiska precisionen är som tydligast.

Vinifiering
Druvorna kommer från Rive di Refrontolo, ett kuperat läge inom Valdobbiadene i Veneto, där branta sluttningar och god solexponering bidrar till koncentration och frisk syra. Rive-viner produceras enligt strikta ursprungsregler och druvorna skördas normalt för hand på grund av den krävande terrängen. Efter varsam pressning jäser vinet enligt Charmat-metoden, där den andra jäsningen sker i trycktank för att bevara Glerans friska frukt, blommiga aromer och eleganta bubblor.

Mat & Servering
Servera väl kylt, omkring 6–8 °C, som aperitif eller tillsammans med ostron, skaldjur, rå fisk, ceviche och lätta förrätter. Den torra och friska stilen passar också utmärkt till tempura, milda getostar och sallader med citrus eller fänkål. Vinet behöver inte dekanteras; öppna det strax före servering och använd gärna ett smalare mousserande vinglas som bevarar aromerna och bubblorna.

Producent
Santa Margherita grundades i Veneto 1935 och har blivit en av Italiens mest välkända vinproducenter med stark förankring i regionens klassiska druvsorter. Företaget har haft stor betydelse för att sprida moderna italienska viner internationellt och är särskilt förknippat med både Pinot Grigio och mousserande viner från Veneto. Med denna Prosecco Superiore kombinerar producenten sitt internationella kunnande med det mer ursprungstypiska uttrycket från Valdobbiadenes Rive-lägen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.