Sancerre Domaine Vincent Pinard Charlouise Sancerre, 2019

Domaine Vincent Pinard Sauvignon Blanc 2019 från Sancerre i Loire Valley bjuder på frisk mineralitet, citrus och elegans från kalkstensjordar.

Om vinet
Domaine Vincent Pinard arbetar i Sancerre med Sauvignon Blanc från lägen där kalksten och lera ger både spänst och djup. Familjen odlar ekologiskt, vilket passar bra i en region där precision i frukten och tydlig platskänsla är avgörande. Här handlar det mer om balans än om att pressa upp aromerna, och det märks i vinernas rena, fokuserade stil. För Domaine Vincent Pinard Sauvignon Blanc 2019 sker vinifikationen med en varsam hand, där druvan får behålla sin naturliga energi. Jäsning och lagring i rostfria ståltankar och äldre ekfat under några månader ger struktur utan att dominera, och den här typen av hantering är typisk för seriös Sancerre. 2019 är en årgång som ofta upplevs som generös men fortfarande stram nog för att bära den kalkiga mineraliteten, och det stämmer väl här. Resultatet blir ett vin som känns rent, precist och öppet redan nu, men som också har tillräcklig ryggrad för några år i källaren.

Smakprofil
I glaset visar Domaine Vincent Pinard Sauvignon Blanc 2019 en ljus, skimrande färg som direkt lovar friskhet. Doften drar åt grapefrukt, citronzest, fläder och nyslaget gräs, men det finns också en våt stenighet som ger doften mer allvar. Smaken är torr och elegant, med pigg syra, citrusskal, vit persika och en tydlig salinitet som gör vinet extra aptitligt. 2019-årgången ger en lite rundare frukt än de allra svalaste årgångarna, men i Sancerre hålls allt ihop av den kritiga, mineralska avslutningen. Eftersmaken är lång, ren och uppfriskande, så det här är ett vin som gärna bjuder in till nästa klunk.

Mat & Servering
Det här är ett naturligt vin till skaldjur, grillad vit fisk och enklare rätter där råvaran får tala. Tänk havskräftor med citron och örter, eller smörstekt torsk med brynt smör, kapris och potatis, där Sauvignon Blanc från Sancerre verkligen kan visa sin klass. Domaine Vincent Pinard Sauvignon Blanc 2019 fungerar också fint till getost, gärna en klassisk crottin de Chavignol från Loire Valley, där vinets syra och kalkiga ton möter ostens sälta och krämighet på ett självklart sätt. Till grönsaksrätter är det lika användbart, särskilt sparris, zucchini eller en sallad med färska örter och vinaigrette.

Producent
Domaine Vincent Pinard är en av de mest respekterade familjeegendomarna i Sancerre, och deras stil bygger på att låta platsen tala snarare än att lägga på för mycket vinmakarsignatur. Egendomen drivs av Vincent Pinard och hans familj, med stark förankring i byn Bué, där deras bästa lägen har gett dem ett tydligt namn bland Loire-viner med precision och djup. Arbetet i vingården är ekologiskt, och fokus ligger på att bevara balans i vinrankorna så att Sauvignon Blanc kan uttrycka den kalkiga jorden i Loire Valley med både energi och struktur. Det som särskilt definierar deras viner är kombinationen av ren frukt, stenig mineralitet och en återhållen, nästan självklar elegans som aldrig känns hårt formad. Under de senaste årtiondena har familjen Pinard blivit en referens för hur seriös Sancerre kan smaka när man förenar tradition med noggrannhet. Vincent Pinard arbetar tillsammans med familjen i den dagliga driften, och deras filosofi märks i att varje steg, från vingård till källare, verkar vara gjort för att bevara snarare än att maskera druvans identitet. Sauvignon Blanc är förstås central för huset, och i 2019 års version blir det tydligt hur väl de behärskar balansen mellan frukt, syra och en diskret ekton. Det är den typen av producent som gör att Loire Valley fortsatt uppfattas som en av världens mest spännande adresser för vita viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.