San Simone Prosecco Perlae Brut

San Simone Prosecco Perlae Brut är ett ekologiskt mousserande vin från Friuli-Venezia Giulia i nordöstra Italien. Vinet kombinerar Proseccos välkända fräschör och elegans med ett tydligt fokus på miljövänligt jordbruk och hållbara metoder genom hela produktionen.

Smakprofil
I glaset har vinet en ljus, klar färg och ett livligt, fint pärlande skum. Doften är frisk och aromatisk, med inslag av citrus, vita blommor och fruktiga toner. På paletten är det torrt och balanserat, med uppfriskande syra och en ren, elegant avslutning. Prosecco är avsett att njutas ungt, då dess fräschör och mousserande karaktär kommer bäst till sin rätt.

Vinifiering
Druvorna odlas i Friuli-Venezia Giulia, ett område känt för sitt svala klimat och goda förutsättningar för friska, aromatiska mousserande viner. San Simone arbetar ekologiskt och använder miljövänliga samt hållbara metoder i vingården. Hållbarhetstänket genomsyrar även vinifiering, den andra jäsningen, buteljeringen och lagringen.

Mat & Servering
Servera väl kylt, omkring 6–8 °C, som aperitif eller till lättare rätter som skaldjur, sushi, ceviche, sallader och färska ostar. Vinet passar även utmärkt till antipasti och milda fiskrätter. Dekantering rekommenderas inte, eftersom den skulle få moussen att avta; servera i stället direkt ur en väl kyld flaska.

Producent
San Simone har under mer än ett decennium arbetat aktivt med ekologiska viner, miljövänliga metoder och ett mer hållbart jordbruk. För producenten omfattar detta inte bara arbetet i vingården, utan även vinets fortsatta framställning och lagring. Perlae Brut är därmed ett uttryck för San Simones ambition att förena kvalitet och elegans med ett långsiktigt ansvar för miljön.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.