San Polo Brunello di Montalcino 2019

San Polo Brunello di Montalcino 2019 är en förnämlig rödvin som kombinerar klassisk elegans med en modern prägel, direkt från hjärtat av Toscana. Denna Brunello utmärker sig genom sin exceptionella lagringspotential och komplexa karaktär, tack vare druvornas odling på kalkrika sluttningar kring den välrenommerade producenten San Polo. Vinet bär på en rik historia och representerar ett av de mest prestigefyllda uttrycken för Sangiovese från Montalcino.

Smakprofil
Brunello di Montalcino 2019 presenterar sig med en djup rubinröd färg som övergår i granatröda nyanser, särskilt med åren. Doften är intensiv och komplex med inslag av mogna körsbär, plommon, färska örter, och subtila toner av tobak, lakrits och kryddnejlika. Ett floralt inslag av viol och rosor rundar av aromprofilen på ett elegant sätt. I munnen är vinet fylligt och precist, med silkeslena tanniner som stadigt bär de mogna smakerna av röda frukter, torkade örter och en lätt touch av balsamico och espresso. Syra och struktur är välbalanserade, vilket skapar en lång och ihållande avslutning med inslag av mineralitet och subtil ekfatskaraktär. Brunello di Montalcino 2019 har potential att utvecklas ytterligare under flertalet år på flaska och vinner på att lagras för att de mer komplexa tonerna ska framträda.

Vinifiering
San Polos vingårdar ligger på vackra, böljande kullar där Sangiovese-druvan trivs exceptionellt väl tack vare kalkrika jordar och optimalt mikroklimat. Jordmånens höga kalkhalt ger både fräschör och struktur till vinerna och bidrar till det distinkta uttrycket i denna Brunello. Skörden sker för hand i små korgar för att försäkra att endast de bästa druvorna används. Vinifieringen är noggrant kontrollerad med lång skalkontakt för optimal extraktion av färg, arom och struktur. Vinet lagras därefter traditionellt på stora ekfat i flera år, följt av ytterligare flasklagring innan försäljning, vilket förfinar arombilden och integrerar tanninerna på ett harmoniskt vis.

Mat & Servering
Detta vin passar utmärkt till klassiska italienska rätter som långkokta köttgrytor, vilt, biff med rosmarin, eller tryffelbaserade pastarätter. Även lagrade ostar är en ideal följeslagare. Servera vid 17–18°C, och gärna efter 1–2 timmars dekantering för att vinet ska få möjlighet att öppna upp sina aromer maximalt.

Producent
San Polo är en del av det välkända Allegrini-imperiet och har snabbt etablerat sig som en av de mest respekterade vingårdarna i Montalcino. Egendomen drivs med ett hållbart och kvalitetsinriktat tänkande, något som speglas i viner med stor precision och elegans. San Polo har mottagit internationell erkänsla för sitt miljöarbete och har gång på gång hyllats för sina nyanserade och långlivade viner från Brunello di Montalcino.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.