San Giusto a Rentennano Chianti Classico Le Baroncole Riserva Magnum 2023

San Giusto a Rentennano Chianti Classico Le Baroncole Riserva Magnum 2023 är en ekologisk och stilfull rödvin från hjärtat av Toscana, skapad på nästan ren Sangiovese med en liten andel Canaiolo Nero. Här möts tradition, precision och djup, i en Chianti Classico Riserva som bär med sig historien om ett gammalt cistercienserkloster som utvecklats till en av regionens mest respekterade vingårdar.

Smakprofil
Vinet har en tät, elegant färg med granatreflexer som redan antyder lagringspotential och komplexitet. Doften är intensiv och nyanserad med toner av grafit, humus och flinta, följt av körsbär, tobak, enbär och en diskret touch av muskotnöt. Smaken är kraftfull men välbalanserad, med integrerade tanniner och en frisk syra som ger struktur och energi. Eftersmaken är lång och präglas av lätt rökiga toner, och vinet har god potential att utvecklas vackert under flera år i källaren.

Vinifiering
Druvorna odlas i Chianti Classico, där San Giusto a Rentennanos jordar och läge ger god mognad samtidigt som friskhet och mineralitet bevaras. Skörden sker selektivt för att få in druvor med rätt balans mellan fenolisk mognad och syra, och jäsning samt maceration äger rum i betong- och ståltankar under cirka 18–20 dagar. Därefter lagras vinet i franska ekfat och kar i 16–20 månader, beroende på vinets karaktär, följt av ungefär 6 månader på flaska.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till grillat lamm, vilt, långkok, svamprätter eller klassiska toskanska rätter med örter och parmesan. Decantering rekommenderas, särskilt i vinets unga fas, för att öppna aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Fattoria San Giusto a Rentennano är en historisk egendom i Gaiole in Chianti, med rötter i ett gammalt cistercienserkloster. Idag räknas producenten till de mest ansedda i Chianti Classico, med ett starkt rykte för precision, balans och terroiruttryck. Gården är särskilt uppskattad för sina eleganta, lagringsdugliga viner och för sin konsekventa höga kvalitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.