San Filippo Brunello di Montalcino 2021

San Filippo Brunello di Montalcino är en klassisk toskansk rödvin med tydlig elegans, djup och struktur. Den görs på 100% Sangiovese Grosso och kommer från ett terroir som i sig är en del av vinets storhet – bara två kilometer från Montalcino, mitt i ett landskap som är klassat som UNESCO-världsarv.

Smakprofil
Vinet har en rubinröd färg med diskreta granattoner som antyder både mognad och lagringspotential. Doften är intensiv och komplex med kryddighet och tydliga drag av svart körsbär, medan smaken är fyllig, harmonisk och lång med täta, silkeslena tanniner. Helhetsintrycket är ett klassiskt Brunello-uttryck där frukt, syra och tanninstruktur ligger i fin balans. Vinet har god lagringskapacitet och kommer sannolikt att utvecklas vackert under många år, med ännu större djup och nyansrikedom över tid.

Vinifiering
Druvorna kommer från San Filippos lägen nära Montalcino i Toscana, där jordmån och mikroklimat bidrar till den tydliga Brunello-karaktären. Skörden följs av jäsning i rostfria ståltankar under kontrollerad temperatur, med kort kallmaceration vid 10°C och därefter en längre maceration vid 26–28°C för att extrahera färg, arom och struktur. Den malolaktiska jäsningen sker i betong, rostfritt stål och trä, följt av lagring i 24–28 månader på fat och ytterligare 10 månader på flaska.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18°C för att lyfta fram vinets frukt, syra och tanninstruktur på bästa sätt. Dekantering rekommenderas, särskilt om vinet dricks ungt, och det passar utmärkt till mustiga rätter som långkok, vilt, lamm, svamprisotto och lagrade hårdostar.

Producent
San Filippo är en respekterad producent i Montalcino och har gjort sig känd för att tolka Brunello-stilen med tydlig respekt för traditionen. Vingårdens läge nära byn Montalcino, i ett historiskt och skyddat landskap, ger vinerna en stark känsla av plats och autenticitet. Kombinationen av klassiskt hantverk och noggrann vinifikation har bidragit till producentens goda renommé i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.