Salcheto Vino Nobile di Montepulciano Bio 2022

Salcheto Vino Nobile di Montepulciano Bio 2022 är en ekologisk tolkning av en av Toscanas mest klassiska och uppskattade appellationer. Här möter Prugnolo Gentile en stil som kombinerar autenticitet, elegans och tydlig ursprungskänsla, med den typiska Vino Nobile-karaktären av mörk frukt, viol och subtila kryddor. Vinet bygger vidare på en lång tradition i Montepulciano, där denna stil har varit en symbol för områdets vinmakning i generationer.

Smakprofil
Vinet har en djup rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften är generös och nyanserad, med toner av surkörsbär, svarta vinbär, plommon och den klassiska violprägel som ofta förknippas med Vino Nobile, följt av inslag av blå syren, vanilj, nejlika och torkad apelsinskal. I bakgrunden finns också mer jordnära nyanser som läder, blomjord och ett lätt örtigt djup. Smaken är saftig och följsam med mjuka, välpolerade tanniner och en torr, elegant avslutning. Frukten drar mot mörka körsbär, kärnbär och en liten mandelbeska som ger extra längd. Årgången har god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas fint under flera år, där frukten gradvis får mer komplexitet och sekundära toner av läder, skogsgolv och torkade örter.

Vinifiering
Vinet kommer från Montepulciano i Toscana, där kalkrik jord, god dränering och ett gynnsamt mikroklimat skapar idealiska förutsättningar för Prugnolo Gentile. Druvorna skördas med stor noggrannhet för att säkerställa balans mellan fruktmognad och friskhet. Vinifieringen är utformad för att bevara druvans och terroirens naturliga uttryck, med en stil som förenar precision, struktur och elegans.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till rätter med smak och djup, som vilt, långkok, grillad lammstek, svamprisotto eller pasta med ragù. Vinet passar också utmärkt till hårdostar och lagrade pecorino-ostar. En kort dekantering på 30–60 minuter rekommenderas gärna om vinet dricks ungt, för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.

Producent
Salcheto är en välkänd producent i Montepulciano och har gjort sig ett namn genom sitt tydliga fokus på ekologisk odling, hållbarhet och modern precision i uttrycket av Vino Nobile. Gården räknas som en av de mer intressanta aktörerna i området och har uppmärksammats för viner som kombinerar regional identitet med hög kvalitet. Att Salcheto fått höga omdömen i ledande italienska vinpublikationer bekräftar dess starka position i Toscana.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.