Saint Clair Sauvignon Blanc Pioneer Block 6 2022

Saint Clair Sauvignon Blanc Pioneer Block 6 2022 är en uttrycksfull och precis tolkning av Nya Zeelands signaturdruva. Som en del av Saint Clairs hyllade Pioneer Block-serie kommer vinet från en specifik vingårdsplats, noga utvald för sin tydliga terroirprofil och koncentration. Resultatet är en Sauvignon Blanc med energi, finess och kristallklar fräschör.

Smakprofil
Utseende: Ljust halmgult med lätta, gröna skimmer – briljant klarhet som antyder friskhet. Doft: Generös och aromatisk med klassiska Marlborough-markörer: passionsfrukt, grapefrukt och saftig lime, följt av krusbär, svartvinbärsblad och subtila inslag av färska örter och nässlor. En sval ton av flinta/mineral ger extra djup. Smak: Livlig och ren med pigg citrusdriven syra som bär fram lager av tropisk frukt, stenfruktsnyanser och krispig grön frukt. Mittpaletten är tät men elegant, med en lätt textur från kontakten med jästfällning. Avslut: Långt, stramt och mineralpräglat, med kvarhängande toner av limezest, salinitet och örtkrydda. Lagringspotential: Som bäst ungt för sin vitalitet och aromatiska intensitet, men vinner också textur och komplexitet över 2–4 år i källare.

Vinifiering
Pioneer Block 6 kommer från en enskild lägesplats i Marlborough som kännetecknas av väl dränerade alluvial- och grusjordar med inslag av rullsten, sval havsbris och stora temperaturskillnader mellan dag och natt. Denna kombination ger druvor med hög aromintensitet, tydlig syra och en distinkt mineralton. Skörden sker ofta under de svalaste timmarna (kväll/natt) för att maximera fräschör. Druvorna pressas varsamt och musten jäser svalt i rostfria ståltankar med utvalda jäststammar för att bevara druvans rena fruktkaraktär. Kortare kontakt med jästfällning ger rondör och balans, medan utebliven ekfatlagring låter terroir och frukt tala klart.

Mat & Servering
Perfekt till getost (chevre), ostron och skaldjur, ceviche, lättare fiskrätter, fräscha sallader med citrus eller örtiga dressingar samt asiatiskt inspirerade rätter med lime, koriander och citrongräs. Servera väl kylt vid 8–10 °C. Dekantering behövs inte, men vinet öppnar upp fint efter några minuter i glaset.

Producent
Saint Clair Family Estate, grundat av Neal och Judy Ibbotson i Marlborough på 1990-talet, är en av regionens ledande kvalitetsproducenter. Pioneer Block-serien fokuserar på noga utvalda enskilda vingårdar som fångar platsens karaktär med precision. Saint Clair har vunnit ett stort antal internationella utmärkelser och har spelat en viktig roll i att befästa Marlboroughs världsrykte för Sauvignon Blanc.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.