Ryoma Rum Japonais 0.7L

Ryoma Rum Japonais är en japansk premiumrom som kombinerar karibisk romtradition med japansk precision och känsla för detaljer. Gjord på färsk sockerrörsjuice från Japan och lagrad på ekfat, bjuder den på en ovanligt nyanserad och elegant stil för romkategorin. Namnet är en hyllning till den historiske samurajen Sakamoto Ryoma, vilket förstärker kopplingen mellan tradition och modern innovation.

Smakprofil
I glaset visar Ryoma Rum Japonais en klar, djupt gyllene färg med lätt bärnstensskimmer. Doften är komplex och finessrik med inslag av vanilj, karamelliserat socker, mogen banan, tropisk frukt, kakao och en subtil ton av kokos och rostad ek. En lätt örtighet och frisk sockerrörston påminner om dess ursprung i färsk sockerrörsjuice. I smaken är rommen mjuk och rund med en silkeslen textur. Smakprofilen bjuder på toner av mörk kola, vanilj, torkad frukt, apelsinskal och en lätt kryddighet med inslag av kanel och muskot. Balansen mellan sötma, fatkrydda och fräschhet är väl avvägd, och eftersmaken är lång, varm och elegant med ek, kakao och en aning lakrits. Ryoma dricks utmärkt nu, men en oöppnad flaska kan utan problem lagras flera år utan att tappa i kvalitet.

Vinifiering
Ryoma Rum Japonais produceras i Japan på lokalt odlad sockerrör, i ett svalt tempererat klimat som skiljer sig markant från de klassiska romregionerna. Sockerrören skördas varsamt och pressas snabbt efter skörd för att bevara friskheten i juicen – en metod som påminner om fransk rhum agricole snarare än klassisk industrirom baserad på melass. Jäsningen sker kontrollerat för att få fram rena, aromatiska toner, varefter destilleringen görs i kolonn eller pot still (beroende på batch) för att uppnå både karaktär och renhet. Därefter får rommen vila flera år på ekfat, vilket ger djup, rondör och komplexitet utan att överväldiga den ursprungliga sockerrörskaraktären.

Mat & Servering
Ryoma Rum Japonais är utmärkt att avnjuta ren, gärna i ett tulpanformat glas eller konjakskupa, vid cirka 18–20 °C för att lyfta fram alla aromer. Den fungerar också mycket bra till mörk choklad, crème brûlée, karamellbaserade desserter eller lagrade hårdostar. För en mer matig kombination kan den matchas med kryddig asiatisk mat där sötma och krydda spelar ihop, eller som avec efter en sushi- eller omakase-måltid. Någon längre dekantering behövs inte, men att låta glaset vila några minuter efter upphällning gör att rommens aromer öppnar upp sig tydligt.

Producent
Ryoma Rum Japonais produceras av ett japanskt destilleri som traditionellt arbetat med sake och shochu, men som har blivit pionjär inom japansk rom genom att använda lokalt odlad sockerrör och ett mer hantverksmässigt angreppssätt. Genom att kombinera klassiska japanska produktionsideal – noggrannhet, renhet och respekt för råvaran – med romtradition från Karibien har producenten skapat en stil som sticker ut på världsmarknaden. Ryoma betraktas ofta som en nyckelreferens när det talas om japansk rom och har bidragit till att sätta Japan på kartan även inom denna kategori av sprit.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.