Rougeot Père & Fils Pommard Clos des Roses Monopole 2018

Rougeot Père & Fils Pommard Clos des Roses Monopole 2018 är en koncentrerad och samtidigt elegant Pinot Noir från en liten monopolläge i hjärtat av Pommard. Vinet kombinerar byns klassiska djup och struktur med en finstämd precision som speglar både den historiska appellationen och det omsorgsfulla arbetet i vingården.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät rubinröd färg med ungdomlig klarhet. Doften är nyanserad och bjuder på röda körsbär, skogshallon, viol, kryddor och en diskret ton av ek, följt av jordiga och mineraliska inslag som ger extra djup. Smaken är saftig men stadig, med mogen röd frukt, fint integrerade tanniner och en frisk syra som bär upp den fylligare Pommard-stilen. Den långa fatlagringen har lagt till struktur och komplexitet utan att ta över, och vinet har god lagringspotential där det med några års utveckling kan vinna ytterligare elegans och aromatisk finess.

Vinifiering
Clos des Roses är en liten, muromgärdad parcel i Pommard, belägen på en sydostvänd läge med alluvial jordmån av grus och sand. Druvorna skördades för hand och sorterades noggrant en andra gång i vineriet för att säkerställa hög kvalitet. Vinifieringen omfattade cirka tre veckors skalkontakt med 90 % hela klasar, följt av malolaktisk jäsning och 18 månaders lagring på barriquer. Vinet buteljerades utan klarning eller filtrering och med endast en liten mängd svavel.

Mat & Servering
Servera vid cirka 15–17 °C. Vinet passar utmärkt till anka, kalv, viltfågel, svamprätter och rätter med mustiga såser, men fungerar också fint till lagrade hårdostar. En stund på karaff kan vara fördelaktig i ung ålder för att öppna doften och mjuka upp strukturen.

Producent
Rougeot Père & Fils är en producent med stark förankring i Bourgogne och ett fokus på terroirdrivna viner med tydlig identitet. Med sitt arbete i klassiska lägen som Pommard bidrar huset till att förvalta regionens tradition av eleganta, lagringsdugliga Pinot Noir-viner. Chandon de Briailles-namnet förekommer i produktinformationen, vilket ytterligare understryker kopplingen till Bourgognes välrenommerade vintradition.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.