Rosset Vallee D'Aoste Pinot Gris 2023

Rosset Vallée d’Aoste Pinot Gris 2023 är en frisk och karaktärsfull vitvin från Aostadalen, en av Italiens mest fascinerande bergsregioner. Här möter druvan Pinot Gris det alpina klimatets kyla och höga höjder, vilket ger ett vin med precision, elegans och tydlig mineralitet. Perfekt för dig som uppskattar vitviner med både personlighet och finess. Det som gör just denna Pinot Gris unik är kombinationen av svalodlat bergsterroir och Rosset Terroirs hantverksmässiga arbetssätt. Den rena frukten, den fräscha syran och den subtila kryddigheten skiljer vinet från mer generiska Pinot Grigio-tappningar. Aostadalen har en lång, men relativt dold, vintradition där små familjeproducenter som Rosset Terroir under de senaste decennierna lyft regionen till en ny kvalitetsnivå.

Smakprofil
I glaset visar Rosset Vallée d’Aoste Pinot Gris 2023 en halmgul till ljust gyllene färg med lätt gröna skiftningar – tydligt ungdomlig och frisk i uttrycket. Doften är inbjudande och nyanserad med toner av päron, gula äpplen, vit persika och citrus, kompletterat av subtila inslag av vita blommor, mandel och en lätt örtig, nästan bergsfrisk ton. I munnen är vinet torrt, med medelfyllig kropp och en pigg, linjär syra som ger bra energi och fräschör. Smaken bjuder på saftig stenfrukt, mogen citrus, päron och ett lätt kryddigt avslut med inslag av mineral och sälta från de steniga jordarna. Texturen är mjukt krämig utan att tappa sin spänst, vilket ger en fin balans mellan elegans och struktur. Vinet dricks utmärkt ungt för sin fruktiga livlighet, men kan vinna i komplexitet under 2–3 års lagring, då de florala och nötiga tonerna fördjupas.

Vinifiering
Druvorna till Rosset Vallée d’Aoste Pinot Gris 2023 kommer från högt belägna vingårdslägen i Aostadalen där vinrankorna växer på terrasserade sluttningar med steniga, mineralrika jordar och stark alpinsk prägel. Det svala klimatet, stora temperaturskillnader mellan dag och natt och den goda dräneringen ger druvor med hög aromkoncentration och frisk syra. Skörden sker normalt för hand i små kärl för att säkerställa att endast fullt mogna och friska klasar används. I vineriet pressas druvorna varsamt och musten jäses huvudsakligen på temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara den rena frukten och den friska syran. En kortare tid på sin jästfällning kan förekomma, vilket ger en rundare textur och extra komplexitet utan att tynga ner vinets lätta, alpina stil.

Mat & Servering
Rosset Vallée d’Aoste Pinot Gris 2023 är en utmärkt följeslagare till eleganta rätter av fisk och skaldjur – tänk grillad fjällröding, ceviche, pilgrimsmusslor eller en klassisk vitvinskokt blåmussla. Den fungerar också mycket bra till ljust kött som kyckling eller kalv, gärna med örtiga eller citronbaserade såser, samt till mildare ostar, risotto med sparris eller primörer. Servera vinet väl kylt, kring 8–10 °C, för att framhäva friskheten och den rena frukten. Karaffering är normalt inte nödvändigt, men att låta vinet öppna upp sig några minuter i glaset ger doften mer djup och nyans.

Producent
Rosset Terroir är en kvalitetsinriktad producent i Aostadalen som fokuserar på att uttrycka regionens unika bergsterroir genom noggrant odlade vingårdar och småskalig vinproduktion. Aostadalen, inklämd mellan Schweiz och Frankrike, är Italiens minsta vinregion men samtidigt en av de mest spännande tack vare sina höga höjder och sitt alpina klimat. Rosset Terroir har gjort sig kända för viner med tydlig ursprungskaraktär, där druvans renhet och balansen mellan frukt, syra och mineralitet står i centrum. Genom noggrann vingårdsförvaltning, manuell skörd och varsam vinifiering har producenten etablerat sig som en viktig ambassadör för modern, terroirdriven vinmakning i Vallée d’Aoste.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.