Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2018

Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2018 är en ikonisk rödvin från Veneto-regionen i Italien, skapad av en av områdets mest respekterade vinmakare. Med sin kompromisslösa kvalitet och elegans utmärker sig detta vin genom sin intensitet och komplexitet – en riktig juvel inom Valpolicella Superiore-stilen. Vinet bär på en berättelse om tradition och innovation, där klassiska druvsorter får blomma ut i en unik, modern tolkning.

Smakprofil
Denna Valpolicella har en djup, intensiv rubinröd färg som är både inbjudande och förförisk i glaset. Doften bjuder på lager av mogna röda frukter som körsbär och plommon, medan nyanser av rostade nötter – särskilt valnöt och mandel – ger extra komplexitet. På gommen är vinet silkeslent men kraftfullt, med välbalanserade och närvarande tanniner som ger struktur utan att ta över smaken. Fruktigheten dröjer sig kvar i den långa, sofistikerade avslutningen, där en fin ekton och värmande alkohol vackert binder samman upplevelsen. Detta vin har en generös lagringspotential och kommer att utveckla nyanserade toner av torkad frukt, läder och krydda med ytterligare tid på flaska.

Vinifiering
Monte Lodoletta vinstockarna växer i hjärtat av Valpolicella, där den kalkhaltiga lerjorden och det svala mikroklimatet ger exceptionella förutsättningar för Corvina, Rondinella och Molinara. Druvorna skördas för hand och väljs noggrant ut innan de genomgår en delvis torkning – en så kallad 'appassimento'-metod som ger större koncentration och djup. Vinifikationen sker med modern teknik kombinerat med traditionella värden, och efter jäsning får vinet vila i små ekfat under flera år. Den omsorgsfulla hanteringen under hela processen bidrar till vinets elegans och komplexitet.

Mat & Servering
Servera Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Monte Lodoletta till mustiga kötträtter som lammracks, grillad entrecôte eller långkokt oxkind. Vinet trivs även utmärkt tillsammans med mogna hårdostar och rustika italienska rätter med svamp eller tryffel. Serveras bäst vid 16–18°C, gärna efter dekantering i minst en timme för att fullt ut låta aromerna blomma ut.

Producent
Romano Dal Forno anses vara en av Valpolicellas största innovatörer och har sedan starten 1983 satt nya standarder för vad regionens viner kan åstadkomma. Vingården drivs av passion och en kompromisslös strävan efter perfektion. Dal Fornos fokus på detaljrikedom – från vingård till källare – har gjort honom till ett namn synonymt med kvalitet, och hans viner rankas regelbundet bland Italiens mest eftertraktade.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.