Robert Groffier Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2018

Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2018 är en exceptionell röd Bourgogne som förkroppsligar elegansen och finessen som gjort denna region världskänd. Den härligheten från Les Amoureuses—en av de mest eftertraktade Premier Cru-vingårdarna i Chambolle-Musigny—presenterar en vinupplevelse som är både intensiv och silkeslen. Med rötter djupt förankrade i Bourgognes vintradition, fortsätter Groffier-familjen att skapa viner som är eftertraktade av samlare världen över.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, glänsande rubinröd färg som antyder både ungdom och koncentration. Doften är förtrollande intensiv med lager av mogna röda bär, främst jordgubbar och körsbär, elegant invävda med inslag av rosor, viol och subtila mineraltoner. Smaken är sublim—silkeslen och samtidigt vital—där nyanser av röda vinbär, granatäpple och en touch av kryddiga undertoner samsas med florala inslag och diskret ekfat. Strukturen är raffinerad med markerad, men polerad syra och finkorniga tanniner som bidrar till ett långt, komplext avslut. Eftersmaken bär noter av vildhallon och lätt rökighet, vilket lämnar ett minne av elegans och djup. Vinet har en imponerande lagringspotential och kommer att utvecklas ytterligare komplexitet under tio till femton år framöver, för de som har tålamod att vänta.

Vinifiering
Les Amoureuses-vingården ligger på en unik plats med kalkrik, stenig jordmån och optimal exponering för solens värmande strålar. Detta skapar en terroir där Pinot Nero-druvan uttrycker sin mest feminina, nyanserade och förfinade sida. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad, vilket säkerställer att endast de bästa klasarna används. Vinifieringen sker traditionellt med varsam maceration för att bevara druvans särpräglade aromer och fräschör. Jäsningen sker vid låga temperaturer, följt av lagring på franska ekfat, där en balanserad andel av nya fat används för att ge vinet struktur utan att dominera dess subtilitet. Slutresultatet är en Pinot Nero som fångar den renhet och precision som kännetecknar Les Amoureuses.

Mat & Servering
Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2018 passar utmärkt till rätter på ljust kött såsom kyckling, anka eller kalv, gärna i sällskap av svamp eller tryffel. Den gör även underverk till eleganta pastarätter med krämiga såser samt hårdostar såsom Comté. Servera gärna vid 16–18 °C och överväg att dekantera vinet i minst en timme för att öppna upp dess hela doftspektrum.

Producent
Domaine Robert Groffier har länge varit en av Bourgognes mest respekterade och ansedda producenter, särskilt kända för sina förnämliga viner från Chambolle-Musigny och dess omtalade Premier och Grand Crus. Familjefirman drivs idag av Nicolas Groffier, som med varsam hand förvaltar arvet och passionen för hantverksmässig vinmakning. Genom generationer har Domaine Groffier byggt upp ett rykte om kompromisslös kvalitet och ursprungskaraktär, och deras Les Amoureuses är en av de mest eftertraktade buteljeringarna i hela Bourgogne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.