Rita & Rudolf Trossen Madonna Purus Riesling mit Restsüße Bio 2019 0,5l white

Rita & Rudolf Trossen Madonna Purus Riesling mit Restsüße Bio 2019 är en ovanligt spännande Mosel-Riesling som förenar naturvinskaraktär med en härligt balanserad sötma. Att få till en sådan kombination utan svavel tillsatt är ovanligt och vittnar om både precision och fingertoppskänsla i källaren. Vinet kommer från den legendariska branta sluttningen Hubertuslay och bär tydligt sin ursprungstypiska elegans med sig.

Smakprofil
I glaset väntar en ljusgyllene till halmgul ton som antyder mognad och koncentration. Doften är typiskt rieslingsk: frisk citrus, moget grönt äpple, vita stenfrukter och en fin mineralitet, gärna med florala och lätt örtiga nyanser. Smaken är saftig och nyanserad med en tät fruktighet där den naturliga restsötman möter en markant syra i välavvägd balans. Det ger en känsla av energi och längd snarare än tyngd. Vinet har god lagringspotential, där både frukten och den mineraliska strukturen kan utvecklas fint under flera år.

Vinifiering
Druvorna kommer från Hubertuslay, en brant sydvänd Mosel-läge med gamla, delvis egna rotstockar som ger låg avkastning och stor koncentration. Läget är varmt men samtidigt präglat av Mosels svalkande kvällar, vilket hjälper Riesling att behålla sin fräschör även i varmare årgångar. Vinifieringen sker helt naturligt, utan onödiga ingrepp och utan tillsatt svavel, vilket gör att vinets balans mellan renhet, frukt och restsötma kräver mycket noggrann hantering.

Mat & Servering
Servera gärna till asiatisk mat med lite hetta, rätter med sälta och syra, exempelvis thaicurry, dumplings eller kantonesiska grönsaksrätter. Det passar också fint till starka ostar, foie gras eller fruktiga desserter som äppeltarte. Servera väl kylt, omkring 8–10 grader, och dekantering behövs normalt inte.

Producent
Weingut Rita & Rudolf Trossen är en av de producenter i Mosel som starkast förknippas med naturligt odlade och mycket varsamt framställda viner. Familjen har länge arbetat med biodynamiska och naturvinsinspirerade metoder, och deras viner har blivit uppskattade för sin autenticitet, energi och tydliga känsla för ursprung. I regionen räknas de till de mest konsekventa namnen för rena, oförställda Mosel-Rieslingviner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.