Rita & Rudolf Trossen Lay Purus Riesling trocken Bio 2023 white

Rita & Rudolf Trossen Lay Purus Riesling trocken Bio 2023 är en elegant och naturligt vinifierad Mosel-Riesling som kombinerar precision, djup och mineralitet. Druvorna kommer från gamla stockar i en klassisk skiffersluttning, vilket ger vinet en tydlig terroirkänsla och en fin, nästan silkeslen komplexitet. Vinet bär dessutom arvet från en producent som länge varit förknippad med biodynamiskt och låginterventionellt arbete i Mosel.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust halmgult med en ren, livlig glans. Doften är nyanserad och finstämd med tydliga inslag av skiffer, örter och subtil gul frukt som lutar åt citrus, äpple och mogen stenfrukt. På paletten är det rakt, friskt och krispigt, men samtidigt elegant och fint uppbyggt med en mjuk textur och tydlig mineralitet. Eftersmaken är lång, transparent och energisk, med en stil som talar för god utveckling under flera år i flaska.

Vinifiering
Druvorna kommer från en äldre Riesling-läges södersluttning med grå och blå skifferjord, där tätt planterade stockar tvingats rota djupt för att hitta vatten och näring. Den långsamma spontanjäsningen och den generösa tiden på jästfällningen har bidragit till både aromatisk komplexitet och struktur. Vinet är framställt som naturvin med mycket små tekniska ingrepp och utan nämnvärd tillsats av svavel, därefter klarnat naturligt genom sedimentation och omdragning mellan stort träfat och ståltank.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till skaldjur, ceviche, sushi, lättare fiskrätter eller rätter med örter och citrus. Det fungerar också utmärkt till getost, sparris och finare vegetariska rätter. Dechanting behövs normalt inte, men vinet kan gärna få luftas kort i glas eller karaff om det serveras ungt.

Producent
Weingut Rita & Rudolf Trossen är en av de producenter i Mosel som starkast förknippas med naturlig vinmakning och ett konsekvent fokus på kvalitet, ekologi och ursprung. Gården har blivit särskilt uppmärksammad för sina detaljerade, mineraldrivna Rieslingviner med låg intervention och stor personlighet. I regionen har producenten länge haft betydelse som förebild för ett mer hållbart och uttrycksfullt arbetssätt i brant Mosel-terroir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.